Kosher este corect, potrivit, așa este tradus acest termen din ebraică. El datorează mult kashrut, care reglementează alimentația tuturor evreilor ortodocși. Fiecare evreu trebuie să se supună regulilor stricte și să-și planifice cu atenție dieta zilnică. Kashrut nu este o doctrină, ci un mod de viață care solicită mai puține vărsări de sânge și uciderea minții a animalelor.
În fiecare an, mâncarea kosher devine din ce în ce mai populară. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece kosherul este un mod corect, rațional și grijuliu de a mânca, care poate preveni apariția multor boli. Kashrut stabilește ce ar trebui să mănânce și să bea un evreu și cum trebuie preparat acest aliment. De exemplu, în niciun caz nu trebuie să amestecați lapte și produse din carne, există și o serie de alte restricții.
Cel mai dificil lucru este cu carnea, pentru că Tora îndeamnă evreii ortodocși să nu fie cruzi cu animalele. Este permis să mănânce doar carne de rumegătoare de artiodactil, și apoi numai partea lor din față. Uciderea unei viețuitoare fără a-i provoca durere și suferință este o adevărată artă pe care măcelarii o studiază de ani buni, iar apoi trec și un examen dificil. Dacă bovinele sunt sacrificate în conformitate cu toate regulile, atunci adrenalina nu intră în fluxul sanguin, iar calitățile utile și cu gust ale produsului din carne beneficiază doar de acest lucru.
Kosher este util, motiv pentru care cerințele de produs sunt foarte mari. Produsele din carne nu trebuie să conțină soia, aditivi sintetici, OMG, grăsimi sau vene. În plus, evreii nu mănâncă carne de porc și animale ucise la vânătoare. Nu există restricții speciale asupra fructelor de mare, este necesar doar ca peștele să aibă aripioare și solzi. Peștele de coajă este interzis. Kashrut vă permite să mâncați păsări de curte, păsările de pradă sunt considerate non-kosher. Insectele nu trebuie consumate, prin urmare, evreii monitorizează puritatea verdeaței într-un asemenea mod, cernă făina pe o sită fină și se asigură că nu există viermi în interiorul animalelor, păsărilor și peștilor.
Dintre băuturile alcoolice, adevărații evrei au voie să bea doar vin kosher. La fabricarea sa este necesar, de asemenea, să se respecte reguli stricte. Doar evreii religioși pot lucra în distilerii, restul nici măcar nu trebuie atinși. Toate ingredientele pentru prepararea sa trebuie să fie kosher. Sticla poartă de obicei semnătura starețului care a supravegheat procesul de producție și sigiliul. Toate vinurile kosher sunt foarte scumpe, dar nu există nicio îndoială în calitatea lor. Acestea sunt cumpărate mai ales de evrei care respectă Shabbat, deoarece nu ar trebui să bea nici o altă băutură.
O modalitate mai sigură de a mânca este o modalitate sigură de a menține o sănătate excelentă în anii următori, deoarece toate produsele sunt supuse unor teste riguroase. Calitatea și utilitatea înaltă a unei astfel de alimente sunt fără îndoială, produsele sunt întotdeauna proaspete, bogate în vitamine și minerale, nu conțin soia sau OMG. Cerințele speciale se plasează nu numai pe calitatea produselor, ci și pe metoda de preparare a acestora. Pește, carne, legume - toate acestea sunt preparate separat și întotdeauna în diferite feluri de mâncare și pe diferite plăci de tăiat. Această abordare a gătitului nu numai că își îmbunătățește gustul, dar este și sigură din punct de vedere al igienei.
