Oceanul Mondial este un coș de pâine aproape inepuizabil cu tot felul de resurse, iar una dintre cele mai importante este peștele. Unele specii au o importanță comercială atât de mare încât capturile și exportul lor reprezintă un element bugetar semnificativ. Acestea includ hamsii. Ce este asta
Sub acest nume de brand se ascund mai multe specii simultan. Acestea includ hamsa (Engraulis encrasicolis), hamsia japoneză (E. Japonicus), precum și speciile peruane, argentiniene și alte specii.
În anii trecuți, capturile lor au atins astfel de volume încât multe dintre ele au fost pe cale de dispariție. Cele mai stricte standarde au fost introduse până în prezent, dar încă unele state nu le acordă nicio atenție. Dar aceste măsuri au dat rezultate pozitive: de exemplu, hamsiile peruane (despre ce este vorba, am spus deja) și-au refăcut aproape complet numărul inițial. Apropo, această specie specială este exportată în țara noastră în cea mai mare parte și, prin urmare, nu vă puteți face griji cu privire la asistența dvs. în exterminarea peștilor rari.
În prezent, hamsia peruană este poate cea mai populară specie din ocean. Doar volumele oficiale de captură sunt de aproximativ 8 milioane de tone pe an. Toată această cantitate este extrasă într-o mică fâșie de coastă de 550 km lungime și 55 km lățime. Cert este că în această zonă trec curenți oceanici puternici, care aduc tone de fitoplancton pe țărmuri. Este mâncat de hamsiile peruane (ce este, v-am spus). O astfel de dietă accesibilă explică numărul imens al acestor pești. Mâncând un astfel de tip alimentar accesibil, ei folosesc resursele bazei alimentare cât mai eficient.
Sunt ele însele specii, care trăiesc în principal în straturile de suprafață ale apei. Timp de câțiva ani, fiecare individ crește până la 15 cm, ajungând la o masă de aproximativ 20 g. Trăiesc până la patru ani.
Aceeași hamsie din Marea Neagră este cel mai important element alimentar pentru multe specii, fiind baza dietei lor. La fel ca „colegul” său peruan, această specie este cea mai frecventă în biotopul său. Vara, peștele rămâne pe o suprafață caldă. Iarna, merg la o adâncime de aproximativ 80 de metri. Primăvara, ei se ridică din nou, încep să se îngrășească intens, apoi merg la icre.
În lungime, acestea cresc rar mai mult de 11 cm. În trecutul recent, această specie din țara noastră nu era comercială și, prin urmare, formau ciorchini uriași. Adesea, atâtea hamsii din Marea Neagră au intrat în Golful Balaklava încât majoritatea peștilor au murit pur și simplu, iar mirosul său a otrăvit viața orășenilor.
Prindeți-le cu pungi de mână și traule. Pe lângă peruan, se extrag cantități uriașe de hamsie europeană. Marinarii autohtoni prind multe hamsii în Marea Neagră și Orientul Îndepărtat, iar colegii lor japonezi se străduiesc să țină pasul, crescând constant volumul de capturi din apele lor.
Acestea ajung la consumatori atât sub formă sărată cât și uscată (așa-numitele gustări de bere), precum și sub formă de conserve în ulei. Apropo, un astfel de hering norvegian popular iubește foarte mult hamsiile (știți deja despre ce este vorba). Deci, datorează mult acestui mic pește pentru conținutul său de grăsime și gustul uimitor.
Așa că ai aflat care sunt hamsele. Fotografii cu pești sunt în articol, așa că va fi dificil să greșești în magazin.
