Printre numeroasele obiecte care atrag atenția fanilor „vânătorii tăcute”, se află un gen întreg de ciuperci, numite rânduri. În total, există aproximativ două duzini de soiuri comestibile (și cu gust foarte bun). Cu toate acestea, nu includ vâslitul de săpun, pe care culegătorii de ciuperci neexperimentați se pot apuca din greșeală într-un coș de bast și, ulterior, regretă. „Dușmanul” trebuie cunoscut în persoană! Sau să poată fi determinat după miros. Prin urmare, citiți mai departe!
Ciuperca de săpun: descriere
O descoperire forestieră pur exterioară pare foarte seducătoare. Pălăria ei poate atinge o duzină de centimetri în diametru - un adevărat uriaș. Colorarea rândului de săpun este foarte diversă. Cel mai adesea - alb și gri cu o ușoară tentă verzuie. Cu toate acestea, paleta de culori este foarte largă, este ușor să te potrivești cu o „cutie de săpun” cu o pălărie gri închis, aproape negru. În acest caz, culoarea devine ușor mai deschisă spre marginea sa.
Rânduri de săpun - ciuperci ale căror pălării sunt netede, cu o strălucire plictisitoare, deși specimenele în special mari pot avea o structură solzoasă, fisurată sau din pâslă. În același timp, ciuperca tânără are o margine plană a capacului, iar odată cu vârsta începe să dobândească ondulație.
Mijlocul capacului de săpun este gros și cărnos, marginile pot fi numite ascuțite, plăcile fie albe, fie cu o nuanță gălbui, rare și subțiri. Carnea are o culoare albicioasă, se înroșește lent când este deteriorată.
Piciorul este palid, uneori acoperit cu solzi întunecați. Cel mai adesea are o formă cilindrică, dar în unele cazuri se poate extinde în jos.
Locul și timpul de creștere
Săpun rând - o ciupercă este foarte comună și, ca să spunem așa, este de lungă durată. Primele exemplare apar la mijlocul - sfârșitul lunii august, se întâlnesc în ultimele zile ale lunii octombrie. Mai mult, randamentul este abundent. Preferă solurile nisipoase, „se împrietenesc” cu pini și brazi, de aceea cresc în conifere, în caz extrem, păduri mixte cu predominanță de specii de conifere.
Despre edibilitate
Apel de săpun cu un rând sincer otrăvitor ar fi nedrept. Este aproape imposibil să o otrăvești cu moartea. Dar ciuperca are o caracteristică neplăcută: miroase distinct și strălucitor cu săpunul de rufe. De asemenea, pe vremea sovietică. De aceea, săpunul comestibil este considerat necomestibil. Mai există o rețetă pentru pregătirea ei: să gătești doar cu alte cadouri mai plăcute ale pădurii, să se așeze într-o grămadă mică în cantități mici și să fiarbă în trei sau patru ape înainte de sărare, scurgerile fără milă.
Cu toate acestea, ajută puțin. „Aroma” de săpun este prea stabilă. Unii culegători de ciuperci sunt chiar convinși că în timpul gătitului se intensifică doar.
În plus, există dovezi că pulpa în sine are gust amar. Este parțial eliminat în timpul gătitului. Dar însoțită de o aromă distinctă, consumul de ciuperci nu este încă o plăcere.
Semne de supradozaj
Dacă mănânci prea multe rânduri de săpun, greața și vărsăturile sunt garantate. Este mai bine să rătăciți prin pădure mai mult timp și să căutați ciuperci mai drăguțe și sigure. Nu are sens să mâncați „vase de săpun” doar atunci când supraviețuiți în sălbăticie pentru turiștii fără stăpân. În condiții mai civilizate, culegătorii de ciuperci ignoră acest soi.
Utilizare alternativă
Dar, din punct de vedere al medicamentului și farmacologiei, ciupercile cu săpun au proprietăți foarte interesante și promițătoare. Studiile au arătat că carnea lor conține o serie de polizaharide care prezintă proprietăți antitumoare. Există dovezi că sarcomul cu extract de săpun este suprimat cu 70 la sută, iar carcinomul de Ehrlich cu 60%.
În plus, rândul de săpun, așa cum s-a dovedit, este capabil să aibă un efect antioxidant puternic și să reziste la unele bacterii patogene. Deci, poate, ciuperca își va găsi aplicarea în medicina oficială.
