Rowaceae cu liliac este un lamelar comestibil foarte mare, dar rar. În gătit, din el se prepară diverse feluri de mâncare (prăjite, fierte, fierte). După gust, acest rând seamănă cu carnea de pui. În plus, această ciupercă poate fi murată pentru utilizare viitoare. Oamenii o numesc rădăcina albastră sau vânătăi. Această ciupercă are o culoare foarte interesantă.
descriere
Vâslitul liliac-picioare are mai întâi o pălărie emisferică, mai târziu o pălărie sferică, apoi este aplatizat. Diametru - 10-15 cm. Suprafața sa este piele, uscată, netedă. Poate fi maro deschis, crem palid, culoare ocru deschis. Plăcile de ciuperci au culoare liberă, frecventă, cremă sau galbenă. Piciorul este ceva mai gros la bază, cilindric, longitudinal fibros. La început este continuă, dar apoi pot apărea cavități. Diametru - aproximativ 3 cm, înălțime - până la 8 cm. Suprafața este fibroasă, mată, are o nuanță lila sau violet deschis. Carnea este groasă, dură, cărnoasă, elastică în epruvete tinere, cremoasă apoasă, ușor violetă, albicioasă sau palidă. Cu pauze și tăieturi, nu își schimbă nuanța. La ciupercile mature, este friabil și brun liliac. Pulpa are un miros interesant de fructe și un gust plăcut. Pulberea sporului are o nuanță galben-rozalie. Piciorul liliac este unul dintre cele mai rezistente la ciuperci. Continuă să crească chiar și după geruri până la -5 C.
Proprietăți utile
Nu numai o ciupercă din exterior foarte interesantă este vâslitul liliac-picioare (o fotografie cu aceasta poate fi văzută în acest articol). Această ciupercă are o compoziție bogată în minerale și vitamine, ceea ce determină valoarea sa deosebită ca produs alimentar. În plus, are o listă de proprietăți utile. Ciuperca este de ordinul liliacul-picior are o activitate antibiotică pronunțată. Astfel de substanțe antibiotice sunt izolate de acesta: nemotină, agrobinină, biformină, Drosofilină, poliporină și altele.
habitat
Călărețul cu picioare lila preferă solurile de humus și de multe ori nu crește nu în pădurea pădurii, ci în poienile deschise și pe pajiști. Adesea se stabilește nu departe de fermele de animale și de locuința umană, îi place multă vechime grămadă de gunoi de grajd și compost. Dintre păduri, preferă foioasele. Această ciupercă crește singură și în grupuri mari. Zborul liliac-picioare poate forma inele vrăjitoare mari (cu un diametru de câteva zeci de metri). În zona de mijloc a Federației Ruse, această ciupercă, de obicei, dă roade o dată pe an - toamna (septembrie-decembrie). În regiunile sudice, canotul cu liliac dă o recoltă și primăvara (martie-mai). Cu toate acestea, fertilitatea primăverii este mai mică decât toamna.
similitudine
Această ciupercă arată foarte similar cu un alt rând - violet. Crește în păduri pe o grămadă de frunze căzute. Spre deosebire de ordinea liliacului, această ciupercă este complet colorată în violet (mai ales la o vârstă fragedă). Confuzia acestor soiuri este neînfricată. Pentru că rândul de violete este o ciupercă comestibilă și foarte gustoasă. În gătit, sunt folosite aproape identic. Dublă nepătrunsă și otrăvitoare în rangul de liliac nr. Ciuperca este ușor de identificat datorită culorii sale unice în două tonuri.
