Multe bucătării ale lumii oferă mâncăruri cu gust din omul arctic. Aceasta este o adevărată delicatesă cu caracteristici gustative unice. Dar pentru a vedea în primul rând care este omul arctic, ca să spunem așa, în mediul său natural, puțini au avut noroc.
Abordare științifică: clasificarea speciilor
În primul rând, oferim o clasificare științifică. Omul este un pește migrator, care face parte din clasa peștilor cu aripioare de rază și face parte din ordinul Salmonidae. Familia omulului se numește Salmonide, iar genul este Sigi.
Peștele preferă un stil de viață aproape de fund, este omnivor. Habitatul său acoperă bazinul Oceanului Arctic și râurile Siberiei.
Ce înseamnă „pește care trece”?
Termenul „pește migrator” se aplică acele specii al căror ciclu de viață se extinde parțial în mare și uneori în râuri care se scurg în această mare. În ceea ce privește speciile în cauză, icrele omul se aseamănă în râuri și se hrănesc în zona de coastă a Oceanului Arctic. Acest tip de pește migrator este numit anadrom. Dacă un pește merge în mare pentru a naște dintr-un râu, atunci se numește catadrom.
apariție
Peștele Omul (foto postată în articol) are o formă a corpului aproape regulată, alungită. Aceasta înseamnă că axa mijlocie trece prin corp și prin mijlocul capului. Gura peștelui este fină, de dimensiuni mici. Maxilarul superior și inferior au o lungime egală. Ochii sunt de talie medie.
Partile laterale sunt argintii frumoase, iar spatele cu o nuanta verde-maronie. Uneori, o fâșie subțire neagră este vizibilă pe părțile laterale. Pe burtă, culoarea este mult mai deschisă la culoare. Omul arctic este acoperit cu solzi fine și dense. Aripioarele și coada, precum și părțile laterale, sunt argintii. Pe partea din spate este amplasată o aripă grasă nepereche din piele, situată în spatele dorsalei. Este format din țesut adipos fără raze de aripioare. În timpul nasterii, masculii apar creșteri epiteliale, ceea ce ne permite să distingem vizual între bărbați și femei.
dimensiuni
Omul, a cărui fotografie vă permite să determinați dimensiunea unui individ, este un pește care cu greu poate fi numit mare. Reprezentantul mediu are o greutate de aproximativ 800 g. Ocazional, pescarii întâlnesc persoane mai mari, a căror greutate poate ajunge la 2 kg. Lungimea corpului unor exemplare mari de omul arctic este de aproximativ 50-60 cm. Durata de viață a acestei specii este de la 10 la 18 ani.
specie
Descriind ce este omul arctic, ele înseamnă de obicei două tipuri:
- Coregonus autumnalis.
- Coregonus autumnalis migratorius.
A doua specie se numește Baikal omul. Acesta este un pește endemic care trăiește în Baikal cu apă dulce. De la lac, unde se găsește omul, el merge la icre în râuri. Acest lucru se întâmplă în sezonul toamnei, din septembrie până în noiembrie.
Omulul Baikal este ceva mai mare, greutatea medie atingând peste 1 kg. Cel mai mare pește prins de pescari a avut o greutate de 7 kg. Lungimea medie a omulului este de 60-70 cm. S-au exprimat o serie de ipoteze cu privire la modul în care această specie s-ar putea scurge din ocean în Lacul Baikal. În mod tradițional, acest pește a fost identificat ca o subspecie de omul arctic (Coregonus autumnalis migratorius), dar ulterior rezultatele testelor genetice l-au izolat într-o specie independentă - Coregonus migratorius.
Ipoteze științifice
Deoarece nu s-a stabilit încă glonțul final în definiția Baikal omul, nu va fi inutil să se descrie modul în care oamenii de știință încearcă să explice aspectul său în lacul de apă dulce. Cele mai probabile sunt 2 ipoteze:
- Omul de pe Lacul Baikal este o formă locală, adică este un pește endemic ai cărui strămoși au trăit în apele lacului Baikal de milioane de ani. În sprijinul acestei ipoteze, sunt prezentate nu numai fapte științifice, ci și surse folclorice (legende, tradiții, cântece). Și, spre deosebire de ipoteză, este prezentată o opinie conform căreia speciile endemice nu pot fi găsite în alte părți ale planetei, iar somonul, similar cu omul Baikal, trăiește în multe locuri. În plus, omul arctic are foarte puține diferențe față de Baikal.
- Omul Baikal a navigat pe lac în perioada interglaciară din Oceanul Arctic de-a lungul râului Lena. În sprijinul acestei ipoteze, există fapte de similaritate între cele două specii.
Cu toate acestea, ținând cont de cercetările genetice, omul din Baikal este ceva mai aproape de peștele alb. Aceasta necesită dezvoltarea de noi teorii despre originea speciei.
Interzicerea pescuitului omul în Lacul Baikal
Până în prezent, omul din Baikal a fost amenințat. Devine din ce în ce mai puțin. Acest lucru a dus la faptul că s-a pus problema interzicerii complete a captării peștilor acestei specii timp de 3 ani, începând cu 2017. O măsură similară va salva specia și o va restabili ca resursă naturală. Braconierii care prind ilegal tone de pește anual vor fi urmăriți mai grav.
În același timp, cumpărătorii nu vor fi afectați, deoarece acesta poate fi înlocuit pe piețe și rafturile magazinelor de omul arctic prins în ocean (deși aceste specii diferă prin gust).
Este de remarcat faptul că măsuri similare au fost deja luate în 1969, când numărul omulului Baikal a fost redus catastrofal. Interdicția a fost valabilă până în 1979, după care s-a concluzionat că numărul a fost restabilit.
Ce omuli mănâncă
Locurile unde se găsește omul sunt reci, bogate în oxigen, cu apă curată. Specia trăiește în școli, se hrănește cu crustacee mari, gobei, prăjiți de alți pești. Peștii sunt considerați omnivori. Dacă nu există pradă mai mare, atunci trec cu ușurință la plancton. În perioada de hrănire, specia mănâncă foarte intens pentru a restabili vitalitatea. Alege pentru această zonă de coastă, superficială a golfurilor. Apa de aici nu este prea sărată, mai degrabă salubre.
Hrana omulului Baikal este zooplanctonul, amfipodele (o specie de crustacee), animalele tinere din alte specii.
reproducere
În omul arctic, pubertatea apare în 4-8 ani. Până în acest moment, corpul său este de cel puțin 35 cm. Specia se ridică pentru a se reproduce, depășind uneori peste 1.000 km. La tranziția de naște, peștele nu mănâncă, în urma căruia pierde mult în greutate. Femelele nasc toate ouăle dintr-o dată. Caviar din speciile de fund omul. Nu este lipicios, relativ mare în raport cu dimensiunea peștelui. Ouă cu diametrul de la 1, 5 la 2, 5 mm. Caviarul decontat nu rămâne în loc de reproducere, ci se rostogolește în aval. Observații pe râu. Pechora a arătat că indivizi între 4 și 13 ani erau prezenți în efectivul născut. Pentru viață, femela creează de 2-3 ori. După ce au marcat ouăle, peștele se rostogolește pe râu cu debitul.
Pubertatea din Baikal omul apare la vârsta de 5 ani. Până în acest moment, lungimea sa este de cel puțin 28 cm. În efectivul de reproducție sunt prezenți indivizi între 4 și 9 ani. Baikal omul intră în râuri pentru reproducere în două școli. Primul merge la începutul toamnei (septembrie), al doilea la temperatura de 4 ° C (octombrie-noiembrie). Pentru depunerea icrelor, este selectat un loc cu pământ pietroasă și un curent rapid. După naștere, omul curge în aval către Baikal.
