În prezent, există o astfel de varietate de ciuperci în păduri, care chiar experimentează culegătorii de ciuperci riscă să greșească în alegerea lor. Unii în general pot spune doar că există ciuperci comestibile și otrăvitoare, în timp ce alții știu că mai există o clasă de ciuperci necomestibile și comestibile.
Dacă vă plac ciupercile de pădure, pentru a le alege corect și a rămâne în viață și sănătoase, trebuie să puteți respecta măsuri de siguranță în timpul colectării sau achiziției. Deci, este important să vorbim despre o astfel de specie ca ciupercile otrăvitoare, pentru ca toată lumea să le poată distinge de cele comestibile. La urma urmei, aceste ciuperci sunt cele care aduc o lovitură muritoare asupra sănătății noastre și pot duce la moarte.
Mulți susțin că russula este comestibilă în forma sa brută. Cu toate acestea, printre ele există și cauze otrăvitoare, deși nu fatale - russula, fragilă și înțepătoare. Nu uitați că ciupercile nu sunt comestibile în forma lor brută. De asemenea, nu puteți mânca ciuperci care au fost supuse unui tratament termic de proastă calitate. O persoană care a mâncat ciuperci crude și susține că nu i s-a întâmplat nimic ar trebui să știe că acest lucru se datorează câtor ciuperci au fost mâncate, a ceea ce au fost și a ceea ce este sistemul digestiv al organismului. Până la urmă, nu toată lumea se poate lăuda că ciupercile nu i-au făcut niciun rău. Deci, este mai bine să fii din nou în siguranță, deși acest lucru nu va fi de prisos în ceea ce privește ciupercile.
Ciupercile otrăvitoare, dintre care are loc primul agaric de muște, sunt împărțite în otravuri pur și simplu mortale. Amanita muscaria, de exemplu, aparține categoriei de otrăvitoare, iar grebe palide aparțin categoriei de otrăvitoare mortale. Cazurile în care se produce intoxicația cu agaric de muscă sunt extrem de rare. Cu toate acestea, agarici de muște otrăvitoare mortale se găsesc în natură - agaric acoperiș cu miros și agaric de muște sunt albi. Pericolul lor constă în faptul că au ciuperci duble comestibile, de exemplu, ciuperci, russula, greenfinch.
Adesea, ciupercile comestibile au ciuperci duble otrăvitoare, pe care un culegător de ciuperci fără experiență le poate confunda cu ușurință. Acest lucru este periculos din cauza faptului că există destul de multe specii, iar majoritatea ciupercilor comestibile au duble. Prin urmare, pentru a evita otrăvirea, care poate duce la pierderea sănătății și chiar a vieții, este necesar să se respecte regulile de siguranță în timpul colectării ciupercilor:
- Este mai bine să mâncați doar acele ciuperci pe care le-ați colectat chiar dvs. (dacă le-ați colectat în conformitate cu toate regulile). Într-adevăr, consumând ciuperci cumpărate sau achiziționate altfel, nu putem fi siguri unde și cum au fost colectate și dacă au fost selectate corect. Ciupercile otrăvitoare trebuie să poată distinge, dar nimeni nu vă va oferi garanții.
- Dacă decideți serios să începeți să alegeți ciuperci singur, aflați de la culegătorii de ciuperci cu experiență.
- Nu le oferi copiilor ciuperci de pădure: în primul rând, sunt încă mici pentru o astfel de mâncare și, în al doilea rând, există întotdeauna un risc, iar copiii ar trebui protejați de aceasta.
- Nu uitați că, dacă simțiți un disconfort după consumul de ciuperci, trebuie să consultați un medic timp de douăsprezece ore. Cu cât se întâmplă mai devreme, cu atât ai șanse mai mari de a face fără consecințe grave asupra sănătății.
Fiecare persoană trebuie să poată oferi primul ajutor pentru intoxicații cu ciuperci. În primul rând, trebuie să apelați la o ambulanță. Înainte de sosirea ei, bea aproximativ cinci pahare de apă fiartă, răcită la temperatura camerei, precum și o soluție de sodă sau permanganat de potasiu. Trebuie să bei în băuturi mici. Apoi induceți vărsături. O procedură similară trebuie făcută de două până la trei ori. După fiecare spălare gastrică, trebuie să beți un laxativ pentru a elimina otrava din intestine. După ce ați făcut o curățare laxativă și intestinală, trebuie să puneți o clismă demachiantă și să beți câteva pachete de cărbune activat. Ciupercile otrăvitoare care nu au fost consumate trebuie lăsate înainte de sosirea medicului pentru a le analiza pentru prezența otravii și pentru a determina specificitatea acesteia.
