Chanterelles sunt ciuperci care pot fi găsite în diferite părți ale lumii. Gourmetii le apreciază foarte mult pentru palatabilitatea excelentă. Aceste macromicete sunt foarte greu de cultivat. Prin urmare, oamenii îi colectează în pădure. Cu toate acestea, există o ciupercă similară cu o vulpe. Și nu una. Prin urmare, „vânătorii tăcuți” trebuie să poată face distincția între acești macromicete.
Portocaliu (nucă de cocos)
Această ciupercă, similară cu o vulpe, are o asemănare externă cu ea. Multă vreme, un vorbitor portocaliu a fost considerat necomestibil sau chiar otrăvitor. Unii o consideră ca atare acum. Cu toate acestea, nu cu mult timp în urmă, cercetătorii au negat aceste informații. Vorbitorul de portocale a primit statutul de ciupercă comestibilă de mică valoare. Ea face parte din categoria a patra. Desigur, această ciupercă, asemănătoare cu o vulpe, nu poate fi comparată cu cea din urmă în gust. Nu neglijați starea anterioară a vorbitorului portocaliu. Nu există certitudinea completă că este absolut sigur, iar întoarcerea din nou la categoria macromicetelor necomestibile sau toxice nu este atât de lungă. Această ciupercă asemănătoare cu chanterelle poate provoca diverse tulburări digestive la unele persoane.
Vorbitorul de portocale poate fi găsit peste tot în pădurile de foioase, conifere și mixte din zona climatică temperată a emisferei nordice. Preferă pădurile de pin. Vorbitorul se așază adesea pe cioturi, lemn putred, pe grămezi de lemn mort, nu departe de furnici (o adevărată vulpe nu crește pe un copac). Aceste ciuperci, asemănătoare cu candelele, cresc individual, dar există excepții. Acestea dau roade în perioada august-octombrie. Randamentul maxim al vorbitorilor portocalii scade la sfârșitul lunii septembrie. Pălăria în formă de pâlnie macromicetă, catifelată, cu marginile ondulate în jos. Culoarea ei este portocaliu deschis. Picior portocaliu, neted, subțire, adesea curbat. Pulpa este vâscoasă, moale, deschisă la culoare sau galbenă. Nu are miros și gust. Placi cu tonul unei pălării, frecvente, descendente de-a lungul piciorului, ramificate de furculiță.
Rezumând, putem spune că în candelabrele reale, culoarea variază de la galben-galben la galben-ocru, iar corpurile fructifere sunt mai masive și cărnoase.
Pâlnie de corn (candelabră gri)
Acest macromicet este puțin cunoscut. Este comestibil (a patra categorie). Habitatul său variază de la statele baltice până la regiunile Orientului Îndepărtat. A distinge o pâlnie de o vulpe reală nu este atât de dificil în culori. Seamănă cu aceasta din urmă doar în formă. Ciuperca se instalează în grupuri aglomerate, adesea câteva zeci. Corpul său fructific este tubular sau în formă de pâlnie, transformându-se treptat într-un pedicul. Marginile capacului sunt îndoite. Suprafața exterioară este cenușie-cenușie și încrețită, iar suprafața interioară este maro închis. După gătit, macromicetul devine complet negru.
