Mulți grădinari cu experiență vor să încerce ceva neobișnuit, să experimenteze cu complotul lor personal, diverse plante exotice care ies în evidență față de restul copacilor și tufișurilor pentru originalitatea lor și aspectul neobișnuit. De aceea, atât de des în grădini poți vedea o curiozitate de peste mări pe care oamenii o aleg cu bucurie, știind despre trăsăturile externe ale sumacului. Arborele crește în diferite condiții climatice, astfel încât nu puteți determina cu exactitate patria. În natură, există aproximativ 150 de specii de plante. Rudele cele mai apropiate sunt fisticul și mango.
Sumy se mai numește și oțet, motivul constă în gustul neobișnuit al frunzelor sale. În multe țări, planta este folosită ca condiment. Gătit sosuri și pansamente nu merge fără ajutorul sumacului. Copacul dă fructe excelente folosite în bucătăria din Asia Centrală. Există multe rețete pentru murături, pansamente pentru salate, condimentele sunt adesea adăugate la cereale, este înlocuit cu oțet și lămâie. Sumy este încă comparat cu rodia uscată, dar, spre deosebire de aceasta din urmă, nu are amărăciune pronunțată și este mult mai acid.
Pe sol favorabil, copacul poate crește până la 10 m înălțime. În aparență, seamănă cu o palmă cu mai multe tulpini, iar lăstarii orizontali cu frunze pinnate sunt similare cu furnicile de cerb. Frunzele de Sumac se disting prin relief magnific, catifelate și culoarea verde închis vara. Arborele nu își pierde frumusețea și decorativitatea toamna, strălucește cu nuanțe stacojii, violet și portocaliu, atrăgând atenția asupra sa. Iarna, planta este decorată cu ciucuri roșii strălucitoare de fructe de pădure.
Să ai suficient spațiu în grădină este foarte important pentru sumac. Un copac într-un timp scurt răspândește o cantitate uriașă de supraaglomerare, ceea ce reprezintă o problemă semnificativă pentru grădinari, întrucât este foarte dificil să se descurce cu aceasta. Dioezia plantei trebuie luată în considerare și plantată lângă sume masculine și feminine. Fructele apar doar pe a doua. Grădinarii noștri achiziționează cel mai adesea oțet, dar mai există și alte soiuri răspândite. Unele dintre ele sunt folosite ca condimente, dar există și specii foarte periculoase care emit substanțe toxice care, atunci când sunt atinse, provoacă arsuri.
Sumy crește pe soluri uscate pietroase de pe continentul nord-american. Arborele, a cărui fotografie a câștigat inimile multor grădinari, iubește zonele calde, însorite și adăpostite. Planta nu este capricioasă și rezistentă la îngheț, la temperaturi scăzute lăstarii se pot îngheța, dar în perioada caldă se recuperează destul de repede. În timpul iernii, nu doare să mulci sistemul de rădăcini cu turbă, frunze uscate, este recomandat să pui ramuri uscate care ar ține zăpadă.
Sumy este nedemne de sol. Arborele cu oțet tolerează foarte bine seceta, dar nu tolerează acoperirea apei, deci are nevoie de un drenaj bun. Planta formează în mod activ o împușcare care are capacitatea de a se răspândi pe distanțe lungi, astfel încât grădinarii declară adesea război pentru ea, dar nu pot îndrăzni să scape de suma în sine, pentru că este puțin de comparat cu frumusețea ei.
