Buna ziua tuturor dintilor! Ce bunătăți preferați - prăjituri aerisite, prăjituri cu cremă, prăjituri crocante sau poate sunteți fani ai ciocolatei? Desigur, salivațiile provin deja din listarea tuturor acestor bunătăți. Cu toate acestea, am uitat complet să denumim o altă realizare a artei de cofetărie. Vorbim despre prăjituri de turtă - moale, parfumate, atât de atractive, mai ales populare în Anul Nou.
Și deși primele fursecuri de turtă nu au apărut în Rusia, au încântat atât de mult compatrioții noștri, încât timp de secole au fost una dintre plăcintele preferate de pe mesele de ceai. Oamenilor le-a plăcut atât de mult turta, încât oamenii au început să deschidă muzee dedicate acestui produs.
În acest articol vom vorbi despre muzeul de turtă din Vladimir.
Istoric de paine de turta
De unde obține persoana rusă o astfel de dragoste de turtă? Cert este că, spre deosebire de alte delicioase antice - plăcinte și prăjiturele - turta a fost considerată exclusiv festivă și, prin urmare, a fost rareori văzută pe mese. O astfel de raritate a produsului s-a explicat prin faptul că pentru fabricarea pâinii de ghimbir se foloseau ingrediente scumpe la acea vreme: condimente și mirodenii. Dar au apărut în Rusia abia în secolele al XII-lea și al XIII-lea și apoi morcovul a luat un gust apropiat de modern și, în același timp, numele. Până atunci, strămoșii noștri se bucurau de „pâine de miere”, care era preparată din aluat pe bază de miere, suc de boabe și făină de secară. Acest fel de mâncare poate fi numit strămoșul rus al modernului de ghimbir.
Nu flirtați fără turtă
Datorită prețului său scump, unicității gustului, formei neobișnuite care pot fi date bucătarului de turtă, această dulceață a devenit nu numai o delicioasă delicioasă. Biscuiti de turtă i s-au dat reciproc, cu ajutorul cărora au vrut să-și arate locația, iar uneori chiar au decorat casa cu ei (au încercat să le arate bogăția oaspeților).
Reteta traditionala
De-a lungul istoriei îndelungate, s-a dezvoltat o formulare specială a turtului rusesc, care, din păcate, este din ce în ce mai puțin popular în rândul producătorilor moderni.
Dar onorează și se străduiesc să păstreze tradițiile în casa de ghimbir din Vladimir. Muncitorii muzeului susțin că produsele lor sunt cu siguranță pregătite conform rețetei care a fost stabilită de standardul de stat în epoca împăratului Alexandru al II-lea.
Biscuiti de turtă din atelierul de cofetărie Vladimir sunt pregătiți exclusiv manual, cu ajutorul matrițelor din lemn, care conferă produsului o formă de lux. Cookie-urile de turtă sunt pictate de maeștrii bucătari cu mâinile lor - nici o intervenție a mașinii. Puteți fi siguri că căldura și grija producătorului au fost investite în fiecare mică capodoperă.
Expoziție a Muzeului de Turta din Vladimir
Muzeul Gingerbread este unul dintre cele mai tinere complexe culturale ale lui Vladimir. Cu toate acestea, deoarece se potrivește unui muzeu, se află într-o casă veche construită în secolul al XVIII-lea, clădirea transmite atmosfera istorică. Până la urmă, aici nu numai că poți admira minunile cofetăriei, ci și să înveți multe din istoria producției de turtă, a tradițiilor de a găti și a mânca prăjituri de turtă. Fotografie a Muzeului de Turteală Vladimir pe care o vedeți mai jos.
După cum puteți vedea, deja la intrarea vizitatorilor se salută o uriașă turtă, care sună să intre în interior.
Colecția muzeului este complet reînnoită (dar este ciudat că nu este invers), deoarece este atât de dificil să se abțină de la încercarea fiecărei expoziții cu dinții). În Muzeul Gingerbread House din Vladimir, există o varietate de paine de ghimbir pe care le puteți imagina: acestea sunt produse tipărite, sculptate și stuc, nu mai trebuie să vorbiți despre varietatea de forme și siluete.
Ghidurile turistice, apropo, vor spune cum diferă toate aceste tipuri de turtă, ce tehnici de fabricație erau comune într-o anumită epocă și chiar dezvăluie secretele gastronomice ale persoanelor nobile: de exemplu, ce ingrediente și aditivi au preferat monarhii ruși în paine de turtă.
Când vizitați muzeul, veți afla că există biscuiți de turtă pentru bogați - uriași (ajungând uneori la grăsimi în diametru) și prăjiturele pictate și de turtă pentru săraci (care amintesc uneori de măduva bisericii).
Jocuri cu paine de turta
Cine a spus că fursecurile de turtă nu zboară? Chiar în timp ce zboară dacă joci un vechi joc rusesc. De asemenea, vi se va spune despre această distracție străveche în Muzeul de Turteală din Vladimir, dar puteți să vă testați deja atunci când vă coaceți propria turtă. Regulile jocului sunt simple: toată lumea vrea să-și arunce pâinea de ghimbir deasupra capului, câștigătorul este cel al cărui produs a rămas nevătămat după aterizare. Câștigătorul a luat fursecurile de turtă ale rivalilor săi.
Și puteți să vă faceți „jocul” de turtă aici în muzeu, deoarece programul său de excursii implică o clasă de master la care vizitatorii vor încerca în afacerea de turtă.
Călătoria către lumea de turtă se încheie cu o degustare de ceai.
Unde se află casa de turtă?
Îți amintești povestea în care Hansel și Grettel au descoperit o minunată casă de turtă la marginea unei păduri? Pentru a găsi muzeul casei noastre de turtă, nu este nevoie să vă urcați adânc în pădure.
Este suficient să veniți în gloriosul oraș Vladimir (apropo, este inclus într-unul dintre cele mai faimoase rute turistice - Inelul de Aur al Rusiei), să vă plimbați pe strada Bolshaya Moskovskaya pentru a găzdui numărul patruzeci și a cumpăra un bilet de intrare.
Prețurile biletelor
Pentru a vizita Muzeul de Turtețel Vladimir, trebuie să plătiți 100 de ruble - această sumă include, pe lângă intrare, și o degustare de bunătăți. Dacă doriți nu numai să vedeți expunerea și să gustați cofetăria, dar și să ascultați un tur fascinant și informativ, atunci biletul va fi deja mai scump, deși nu foarte mult - 150 de ruble.
Stilouri pricepeți
În plus, în muzeu, tu însuți poți încerca ca un adevărat bucătar de patiserie. Pentru a participa la o clasă de master cu privire la pictarea unui paine de turtă tipărit, va trebui să acordați 300 de ruble dacă ajungeți într-o zi săptămânală și 350 într-un weekend (sâmbătă, duminică sau orice sărbătoare). Același preț trebuie plătit dacă doriți să învățați cum să sculptați (și, poate, mai întâi, să aflați despre ce este vorba) căpșunul pomeranian. Dar o clasă de master cu privire la asamblarea și vopsirea unei case de turtă va costa mai mult - cei care doresc să o parcurgă vor trebui să lase 450 sau 500 de ruble în zilele de săptămână și respectiv în weekend.
All inclusive
Nu vrei să te negi de tine? Cumpărați apoi un bilet complet la muzeul de turtă din Vladimir, care va include o excursie, o degustare și o clasă magistrală la alegere. Costul unei astfel de plăceri variază de la 380 la 550 de ruble, în funcție de ce zi (în timpul săptămânii sau din weekend) veți veni, precum și de la clasa de master pe care o preferați.
Apropo, familiile cu mulți copii primesc o reducere de zece la sută la orice program muzeal. Nu uitați să prezentați un document care să confirme dreptul la prestație.
