Faima beneficiilor lucernei ne-a venit din China. Oamenii antici credeau că tot ceea ce este util și mănâncă un animal, este util pentru oameni. Iar animalele sunt foarte dornice să consume lucernă. La un moment dat, referințe la această plantă au apărut în tratatele medicale chineze, chiar au tratat oameni dintr-o clasă bogată.
Recunoaștere mondială
În afara Chinei, proprietățile benefice ale lucernei au devenit cunoscute datorită comerciantului Karl Renborg. Acest om a creat primul supliment biologic din lume bazat pe această plantă.
Acum lucerna este inclusă universal în suplimentele alimentare. Diferite națiuni ale lumii numesc planta diferit: medunka, lechuha, tricotate sau răsărit.
Descrierea botanică
Firește, înainte ca oamenii să afle despre proprietățile benefice, lucerna a fost studiată nu numai de proprietarii de animale, dar și de botanici.
Botanica modernă face referire la această plantă la familia plantelor leguminoase extrem de hrănitoare. Sunt cunoscute aproximativ 100 de specii din această cultură, iar majoritatea aparțin policarpicelor, adică acelor plante în care partea superioară a lăstarilor moare complet după maturarea semințelor și fructificarea.
Cultura are un sistem rădăcină puternic. Se poate dezvolta din semințe și rădăcină germinală.
Alfalfa este un tufiș care poate atinge 150 de centimetri înălțime, cu tulpini puternice. Frunzele plantei sunt tripli, din exterior bine distinge de trifoi, deoarece frunza de mijloc are o tulpină lungă, în comparație cu celelalte două.
Inflorescența crește până la 8 centimetri lungime și are flori de molie într-o cantitate de 12 până la 26 de bucăți. Florile plantei sunt sterile și pot avea o singură culoare sau pot fi multicolore. Înflorirea durează de la 20 la 30 de zile, fiecare perie înflorește 10 zile.
Semințele plantei sunt foarte mici și dure.
Zona de crestere
Alfalfa crește oriunde clima este temperată. Preferă solurile drenate care sunt bine saturate cu fosfor, var și potasiu.
Datorită rădăcinilor lungi, de exemplu, în lucerna albastră, acestea adâncesc 10 metri în pământ, planta tolerează bine secetele lungi.
Opinia biochimiștilor
Desigur, înainte de a folosi planta ca remediu, vreau să cunosc părerile unor specialiști. Biochimiștii confirmă pe deplin prezența proprietăților benefice în lucerna. Ei spun că este o sursă bogată de proteine vegetale. Planta are un conținut ridicat de caroten, aminoacizi și calciu. Iar acești nutrienți și elemente utile sunt necesare nu numai de animale, ci și de oameni.
Medicii respectă un punct de vedere similar cu biochimiștii și spun că lucerna este un bun fundament pentru sănătatea umană și o sursă aproape inepuizabilă de vitamine. În plus față de macro- și microelemente, vitaminele sunt conținute în cultură: A, E, K, P și grupa B. Și dacă planta este cultivată în sol bun, atunci va absorbi prin rădăcinile sale toate substanțele cele mai utile.
Dar caloriile?
Valoarea nutrițională a lăstarilor și frunzelor la 100 de grame, %:
- proteine - 4, 8;
- grăsimi - 1, 08;
- carbohidrați - 1, 64;
- apa - 3, 6;
- fibre (alimente) - 3.6.
Conținut caloric - 23 kcal.
Conținutul caloric de semințe este mult mai mare și se ridică la 330 kcal.
Caracteristici ale Lechukha
Până în prezent, proprietățile benefice ale lucernei pentru oameni sunt cunoscute de o gamă largă de consumatori, de aceea se găsește în multe piepturi de medicamente de origine, sunt cultivate în parcele personale, acasă și cumpărate în magazine. Principalele proprietăți utile includ următoarele:
- planta conține 8 aminoacizi esențiali pe care corpul uman nu este capabil să-i dezvolte;
- compoziția bogată în vitamine, inclusiv vitaminele K și A, accelerează coagularea sângelui, prin urmare, medicamentele care conțin lucerna ajută la oprirea sângerării;
- un medunka ajută la întărirea smalțului și a țesutului osos, este un profilactic pentru osteochondroză;
- vitamina U conținută vă permite să faceți rapid față cu aproape toate patologiile tractului gastro-intestinal;
- planta este recomandată pentru utilizare la bătrânețe, deoarece ajută la creșterea forțelor imune ale organismului, reduce pragul de durere în prezența problemelor articulare;
- posedă proprietăți antibacteriene, adesea folosite pentru combaterea bolilor fungice;
- Are un efect ușor laxativ și diuretic datorită prezenței unei cantități mari de fibre și, ca urmare, este utilizat pentru a elimina toxinele din organism;
- Are efect antipiretic, este recomandat pentru utilizarea în bolile bronșice și pulmonare;
- normalizează sistemul circulator, este utilizat în prezența bolilor cardiovasculare;
- normalizează echilibrul alcalin al organismului;
- adesea folosit de mamele care alăptează, deoarece afectează pozitiv producția de lapte;
- ajută la scăderea glicemiei.
În plus, planta este folosită în viața de zi cu zi ca mijloc de eliminare a mirosurilor. Se adaugă la multe produse cosmetice. Frunzele și varza proaspete pot fi adăugate chiar și la salate. Datorită acestei liste uriașe de proprietăți benefice, lucerna este numită și „mare vindecător”.
Planta este atât de unică, încât în medicina populară este folosită chiar și pentru eliminarea problemelor oculare. Pentru aceasta, proprietățile benefice ale semințelor de lucerna sunt potrivite. Trebuie spălate și, fără a toca, folosiți o linguriță de 3 ori pe zi. Cursul tratamentului este de 6 luni. Pe lângă îmbunătățirea vederii, pacienții au observat o îmbunătățire a pielii și o creștere a forței.
Reguli de colectare
În ciuda utilizării pe scară largă a plantei, utilizarea plantelor sălbatice nu este permisă, întrucât efectul poate fi opus, iar organismul va dăuna ireparabile.
În primul rând, câmpurile unde lucerna crește sălbatic pot fi tratate cu substanțe chimice pentru a îmbunătăți creșterea sau ca măsuri de combatere a buruienilor sau rozătoarelor.
Nu puteți colecta uzine lângă autostrăzi și căi ferate, în apropierea întreprinderilor industriale.
Contraindicații
Alfalfa are o cantitate uriașă de proprietăți utile, dar în unele cazuri poate fi dăunătoare. În niciun caz nu trebuie să utilizați timpan în prezența mai multor patologii în anamneză:
- boli autoimune;
- lupus eritematos;
- boli ale sistemului digestiv care sunt în stadiul acut;
- idiosincrasie și alergie la fasole.
Sarcina, perioada de utilizare lechukha
Proprietăți utile și contraindicații ale lucernei pentru femei în perioada în care au născut un copil:
- nu este recomandat să utilizați tincturi și medicamente cu această plantă în fazele incipiente;
- înainte de naștere, acesta poate fi introdus în dietă într-o cantitate minimă ca remediu natural care ajută la prevenirea hemoragiei postpartum, deoarece conține multă vitamina K.
Nu folosiți medicamente cu lucerna și lapte la un moment dat, deoarece ambele produse sunt greu de digerat.
Nu puteți folosi lechuha mult timp, datorită prezenței vitaminelor ușor solubile în grăsimi, nu mai mult de 2-3 luni la rând, cu o pauză de o lună.
Având în vedere faptul că există multe contraindicații, utilizarea medicamentelor și utilizarea medicamentului tradițional trebuie efectuate sub supravegherea pacientului de către medic.
Semănatul lucernei
Proprietățile utile ale acestei specii sunt bine studiate, planta este chiar listată în Farmacopeea de Stat a Rusiei, dar nu este folosită în medicina oficială.
În același timp, vindecătorii tradiționali apreciază lechuha în primul rând ca un sedativ. Pentru a face acest lucru, puteți insista pe lucerna alcool și să beți 50 de picături dimineața și seara, diluându-se într-un pahar cu apă. Acest instrument va ajuta să scapi de nervozitate și oboseală.
În diabetul zaharat, două lingurițe de plantă se toarnă cu apă fiartă (200 mililitri), se insistă și se bea pe parcursul zilei. Aceeași rețetă este potrivită dacă există complicații în menopauză.
Lucerna germinată
Lucerna germinată are proprietăți benefice excelente. Plantele gata încolțite pot fi achiziționate la magazin sau încolțite pe cont propriu. Când cumpărați, ar trebui să acordați atenție stării tulpinilor și frunzelor, acestea nu trebuie să fie uscate, solul - fără impurități și resturi. Când cumpărați semințe pentru auto-cultivare, acordați atenție inscripției „pentru germinare” trebuie să fie pe pungă.
Recomandări și recenzii despre proprietățile benefice ale lucernei spun: pentru a încetini creșterea unei plante, este necesară o temperatură mai scăzută. Pot fi consumate fotografii care s-au întins deja la 1 centimetru. Păstrați-le la frigider, dar nu mai mult de 6 zile și asigurați-vă că într-un recipient închis ermetic.
Folosind varza de varză
Alfalfa poate fi adăugată în salate, merge bine cu o farfurie laterală cu cereale și feluri principale de carne și pește. După gust, varza seamănă cu păstăile de mazăre verde, sunt suculente și foarte fragede. Lechuha este ideală pentru un meniu vegetarian și este populară în rândul alimentației crude. Pentru a nu reduce „cocktailul” vitaminic al plantei, este mai bine să-l folosiți în forma sa brută, fără a-l expune la căldură.
Lăstarii crudi sunt, de asemenea, un excelent profilactic împotriva aterosclerozei și pentru întărirea oaselor, mușchiului cardiac.
Varza zdrobită poate fi folosită pentru comprese în prezența problemelor pielii și detoxifierea țesuturilor.
Pentru pierderea în greutate
Datorită conținutului redus de calorii ale plantelor, germenii de lucerna sunt folosiți în alimentația dietetică. Bulionul este foarte ușor de gătit. 200 de grame de varză se toarnă cu 400 de mililitri de apă clocotită. Bulionul rezultat este folosit înainte de masă, cu aproximativ 30 de minute înainte de masă.
Folosiți ca siderat
Alfalfa are proprietăți benefice pentru sol, este plantată ca gunoi de grajd verde și ca plantă destinată hrănirii animalelor. Recoltă de lecucha pentru iarnă ca fânul, pentru cai și vaci.
Alfalfa ca siderat are proprietăți unice, deoarece satura solul cu azot. Acest lucru se întâmplă datorită sistemului puternic de rădăcină, care este hrana pentru viermi și microbi benefici, care satura solul cu azot.
După lechuha, pământul este acoperit cu o peliculă de protecție, așa cum era, care împiedică procesele de eroziune, solul practic nu se erodează după ploaie și nu se umflă de vânt.
Nu va exista buruieni pe teren în timpul creșterii lucernei. Planta are o masă superbă deasupra solului, care blochează lumina buruienilor și acestea nu se dezvoltă, nu cresc.
Lechuha ca siderate poate fi folosit chiar și de grădinarii amatori. Este absolut nepretențios, supraviețuiește bine secetelor prelungite, deoarece primește umiditate de pe pământ. După astfel de perioade, odată cu apariția primei ploi, trebuie să fii pregătit pentru faptul că trebuie să muncești din greu cu o coasă în mâini.
Alfalfa poate fi plantată o dată timp de 3 ani și nu vor fi probleme cu creșterea și primirea altor culturi.
