Limba rusească deosebită și particulară. Acest lucru este foarte cunoscut în special pentru culegătorii de ciuperci. Chiar și cei mai experimentați dintre ei nu știu întotdeauna ce este o ciupercă de mullein.
Iar soluția la acest mister este simplă. Acesta este al doilea (sau al zecelea) nume al cepului! Și dacă ați uitat pentru ce calități minunate este cunoscut, vă vom spune mai multe despre acest lucru.
În general, este acceptat faptul că este comun numai în țara noastră. Această greșeală, deoarece astăzi se găsește pe toate continentele, cu excepția doar a Australiei. Până de curând, ciuperca Mullein era necunoscută pentru băștinașii din America de Sud, dar chiar și acolo sporurile ei erau aduse împreună cu lemn prost procesat.
Italienii îl apreciază în special, deoarece lista tuturor sosurilor și condimentelor incredibil de gustoase, care include „ciuperca regală” (acesta este un alt nume), poate dura mai mult de o pagină.
Care este motivul unei astfel de popularități? Multă vreme s-a crezut că este vorba despre incredibilă valoare nutritivă pe care o presupune mulleina. S-a dovedit că, în ceea ce privește conținutul de nutrienți, același bolet este mult superior acestuia. Deci care este afacerea?
Oamenii de știință au descoperit că această ciupercă are o capacitate uimitoare de a stimula apetitul și secreția de sucuri digestive.
În această calitate, depășește foarte mult chiar și bulionul de carne, ceea ce dă motive să recomande ciuperca porcini ca aliment ideal pentru persoanele care au suferit stres, suferă de lipsa poftei de mâncare și se recuperează după o lungă boală.
Omniprezentul japonez a descoperit că același bouillon are o capacitate aproape magică de a elimina radionuclidele din corpul uman. În special, a fost extras din ciuperca de porcini și el însuși în diferite tipuri de feluri de mâncare care au salvat viețile a mii de participanți la lichidarea dezastrului de la Cernobîl.
Cu toate acestea, strămoșii noștri bănuiau de asemenea proprietăți minunate de multă vreme. Este necesar să se explice de ce ciuperca mulleină este în cerere stabilă și în creștere în întreaga lume?
Dar, în toată această splendoare, există câteva „zbor în unguent”. Din păcate, pentru tot potențialul pe care medicii și l-ar putea realiza dacă ar avea suficiente materii prime în mâinile lor, acest rege al regnului ciupercilor este extrem de neprofitabil atunci când este crescut în pepiniere: scump, lent și, în afară de aceasta, întreaga colonie poate pierde în condițiile de detenție. se dovedesc a fi nu tocmai ideale.
Astfel, mulleinul este o ciupercă liberă și, prin urmare, până în ziua de azi este angajat exclusiv în populația material interesată din țările în care crește.
În plus, există o altă latură negativă. Se știe că, în mare parte, ciupercile au o capacitate excelentă de a acumula (adică să acumuleze) substanțe toxice din mediul extern. Din păcate, ciuperca de mullein, a cărei fotografie este în articol, este a doua doar la porcul din această abilitate.
Figurativ vorbind, poate fi comparat cu un burete care va absorbi cu ușurință metalele grele și toxinele. Dacă ați văzut un „alb” lângă o autostradă aglomerată, atunci nu îl puteți lua în niciun caz! Consecințele luării fripturii de ciuperci se pot dovedi a nu fi mai bune decât dacă ai mânca un agaric de muște.
