Acest lucru va părea surprinzător, dar întrebarea aparent elementară de unde cresc ciupercile de șofran nu este deloc atât de ușor de răspuns, precum ar putea părea o persoană neexperimentată din biologie.
Muilarii. Caracteristici distinctive
Acesta este numele genului din care face parte laptele de șofran. Și acest lucru se datorează faptului că sucul lactos este secretat dintr-o secțiune din ele. Pare lapte cu consistența sa, iar culoarea este aceeași cu pălăria.
Culoarea camelinei, în funcție de specie, poate fi foarte diferită. Există ciuperci din genul lactera galben-cenușiu, portocaliu, maro, roșu, roz, violet și chiar albastru.
Unii oameni au libertatea de a pretinde că există chiar și plutitori de culoare verde. Această afirmație este controversată. Ce-ce și ciupercile cu lapte de șofran verde de pe Pământ nu crește. Adică, nu se poate spune că nu există factori ecologici. Tocmai când sucul degajat intră în contact cu aerul are loc o reacție chimică, în urma căreia își schimbă culoarea. Prin urmare, pe locurile de deteriorare a camelinei apar pete verzi.
Tipuri de producători de lapte și locuri de creștere a acestora
După unele nume, puteți deja determina unde cresc ciupercile acestei specii. Da, și imaginați-vă că culoarea acestei ciuperci va fi, de asemenea, ușoară. De exemplu, astfel de adjective la cuvântul principal „șofran” din nume vorbesc de la sine:
- brad;
- pin roșu;
- padure de pin;
- Japonez sau brad;
- somon sau alpin.
Adevărat, există încă definiții care spun puțin unei persoane ignorante. De exemplu, „camelina reală” - Lactarius deliciosu. Nu există nici măcar un indiciu despre culoarea pălăriei și nici locul în care cresc ciupercile acestei specii.
În ceea ce privește reprezentanții genului Lactarius, care se numește Lactarius Indigo în clasificarea internațională, un lucru este clar din denumire: această ciupercă are un albastru strălucitor. Și dă sucul lași la fel!
Și unde sunt ciupercile de șofran, a căror fotografie reprezentativă îi surprinde pe compatrioții noștri prin culoarea lor neobișnuită? Din surse de experți, puteți obține următorul răspuns: ciupercile albastre se găsesc în Asia și America.
Ce tipuri de camelină cresc în zona de mijloc a Eurasiei
Mulți oameni adoră „vânătoarea tăcută”. Și întrebarea: „Unde cresc ciupercile cu ciuperci?” pentru ei nu este de interes științific, ci de interes practic. Prin urmare, merită să studiem mai detaliat ce tipuri de aceste ciuperci pot fi găsite în zona de mijloc a Eurasiei.
Adesea puteți întâlni lapte de șofran real, molid și pădure de pin. Se găsește roșu de pin, dar mult mai rar. Cu toate acestea, nu ar trebui să credeți că ciupercile de molid pot fi găsite doar acolo unde molidele cresc exclusiv. Da, și despre pin, puteți spune același lucru. La urma urmei, la întrebarea „Unde cresc ciupercile de șofran, în ce pădure? orice culegător de ciuperci cu experiență nu va putea răspunde în monosilabe. Da, și pădurile de molid sau pin în forma lor pură, sunt foarte puține.
Ghimbir real
Acest tip de ciuperci crește atât în pădurile de molid, cât și în pădurile de pin. Îl poți întâlni în pădurea mixtă. De obicei, se crede că pentru laptele de șofran trebuie să meargă acolo, acesta era mult unt. Primele ciuperci din această specie apar la sfârșitul lunii iulie. Vârful principal cade în august și septembrie. În octombrie, altcineva găsește ciuperci dacă vremea nu este prea rece. Dar ele sunt colectate deja în fondul pădurilor și nu la margini.
Ar trebui clarificat faptul că ciupercile cresc în familii. Și dacă fanul „vânătorii tăcute” a găsit o ciupercă, atunci trebuie să examineze cu atenție locul din jur. Cu siguranță va mai găsi câteva ciuperci, ascunse cu succes în iarbă și sub frunze.
Ghimbir molid
„Molid” - așa-numitele ciuperci de ciuperci. Unde cresc, în ce păduri caută brazi? Se pare că aceasta nu trebuie să fie singură o pădure de conifere. De asemenea, puteți întâlni ciuperci în păduri mixte, unde printre copaci de foioase există cel puțin câțiva brazi sau pini.
Dar cele mai multe locuri de ciuperci unde cresc ciupercile de molid sunt, desigur, pădurile de conifere în care predomină molidul. Dar nu păduri dense, supraaglomerate, ci pădure ușoară, margini. Puteți întâlni o familie de ciuperci chiar și la periferie, de exemplu, într-o poiană sau chiar într-un câmp, lângă un copac în creștere singur.
Pădure de pin roșu
Această ciupercă se remarcă prin carne. Piciorul său este mai gros decât cel al altor specii din genul lactera. Și acest lucru nu se datorează faptului că golirea din interiorul său este mai mare, ci tocmai din cauza mâncărimii. Datorită acestei caracteristici, camelina de bor nu este la fel de casantă ca verișorii săi. Prin urmare, după ce a mers în pădure cu un coș, culegătorul de ciuperci aduce acasă surprinzător de ciuperci uniforme și întregi.
Căutați ciuperci de pin pădure de pin au nevoie, de asemenea, în păduri de conifere sau mixte, unde se găsesc pini. Merită să știți că toate tipurile de lapte nu le place umiditatea ridicată a solului. Pământul nisipos este mai mult pe gustul lor. Pe solul argilos ciupercile nu cresc.
Și, de asemenea, mergând la o „vânătoare tăcută”, trebuie să știți acest secret: unele ciuperci dau o recoltă bună în același loc nu în fiecare an. Aceștia, după cum spun specialiștii, „se odihnesc”. Acestea sunt doar ciupercile. Și dacă într-un an cineva a adunat o sumă uriașă într-o anumită pădure, atunci nu există niciun motiv să mergem acolo în următorul. Fructe de ghimbir bine o dată la trei ani.
Pin roșu de ghimbir
Aceste ciuperci sunt destul de dificil de întâlnit. La urma urmei, acolo unde cresc ciupercile roșii de pin, este dificil să treci un culegător obișnuit de ciuperci. De obicei, această specie alege fie munți, fie păduri dense de păduri de conifere. Și apar doar după ploile abundente.
Ciupercile de șofran roșu de pin au o caracteristică atât de interesantă. Pe lângă florile obișnuite roșii și portocalii, printre ele se află ciuperci roz și chiar violet.
Moara de stejar
Ei spun că nu există lapte de șofran fals. Dar unii culegători de ciuperci susțin contrariul. De exemplu, un lapte de stejar, foarte asemănător cu un brad, cu toate acestea nu se bucură de aceeași popularitate în rândul iubitorilor de „vânătoare tăcută”. Nu este toxic, dar are un miros neplăcut de ulei rancid și fân. La tăiere, ciuperca secretă suc alb lăptos. Un stejar crește doar în pădurile de foioase sub stejari.
Ginger false
Din fericire, această ciupercă nu este otrăvitoare. La urma urmei, confundarea roșiei de ciuperci de șofran cu dublul său fals este foarte simplă. Această ciupercă are, de asemenea, o pălărie roșie strălucitoare, cu pete verzi. Și emană un suc strălucitor, care devine treptat verde. Chiar și prin miros, o camelină falsă nu poate fi deosebită de prezent.
Aceste ciuperci pot fi consumate numai sub formă de sare. Nu pot fi consumate fără tratament preliminar din cauza amărăciunii care dispare după sărare. Dar adevăratele păduri de pin, ciuperci de șofran roșu de pin și brazi sunt chiar recomandate să fie consumate în formă proaspătă. Deci, spun specialiștii, aceste ciuperci aduc mai multe beneficii organismului.
