În general, este acceptat faptul că vara și toamna sunt momentul ideal pentru culesul ciupercilor. Acest lucru este justificat de apariția abundenței mari de ciuperci în acest sezon. Cules de ciuperci mai experimentați au conturat deja, ca să spunem așa, locuri fructuoase din păduri.
Ce ciuperci sunt comune în pădurile din regiunea Leningrad
Formează următoarea listă:
- Boletus. Aceste ciuperci au trăsături distinctive sub forma unei pălării uleioase. Pielea ei se desprinde ușor în timpul curățării.
- Boletus. Această specie crește cel mai adesea de-a lungul marginilor drumurilor forestiere și are o pălărie, al cărei diametru este de aproximativ 15 cm. Culoarea sa se schimbă periodic, în special poate fi gri deschis sau maro.
- Aspen. Ele pot fi găsite în pădure, de regulă, din a doua jumătate a lunii iunie până în octombrie. Cresc mai ales în grupuri mari. Pălăria are forma unui șepc, iar roșu strălucitor este fie gri, fie portocaliu, fie alb.
- Cepsul din regiunea Leningrad este unul dintre cei mai delicioși și frumoși reprezentanți ai lumii ciupercilor. Pot avea dimensiuni foarte impresionante - cu diametru de până la 50 cm și înălțime de până la 25 cm.
- Ciuperci. Aceste ciuperci apar mai ales în ultima decadă a lunii august și cresc până la sfârșitul toamnei. Pot fi găsite pe tulpini, rădăcini și trunchiuri de copaci tăiați atât din specii de foioase, cât și din conifere. Pălăriile, de regulă, au dimensiuni mici și de culoare galben deschis, au o formă plană sau ușor concavă.
- Mokhovikov. Se găsesc singuri sau în grupuri mici în păduri de conifere sau de foioase. Aceste ciuperci pot fi găsite chiar la începutul verii și le colectăm până la sfârșitul toamnei.
Unde există o mulțime de ciuperci în regiunea Leningrad
Cantitatea lor foarte semnificativă este observată în satul Sosnovo, situat în partea centrală a pădurii, în care predomină coniferele. Acolo puteți găsi diferite tipuri de ciuperci, dar cele mai frecvente, cum ar fi russula roșie și galbenă, sânul negru, amarul și candelierele. Ciupercile Boletus și Porcini din regiunea Leningrad pot fi, de asemenea, găsite dacă sezonul s-a dovedit ploios. Puteți ajunge în acest sat din Sankt Petersburg cu trenul electric, care pleacă de la stația finlandeză.
De asemenea, în rândul culegătorilor de ciuperci avide, un astfel de loc precum stația de cale ferată „Berngardovka”, sau mai bine zis pădurile din jur, este popular.
Dacă doriți să știți unde există o mulțime de ciuperci în Regiunea Leningrad, atunci ar trebui să acordați atenție unui astfel de sat din pădurile de conifere precum Snegirevka. Există o mulțime de chanterelles, ciuperci, russula, preîncărcări și mai rar ciuperci aspen cu ciuperci porcini. Pentru a ajunge la el, mai întâi trebuie să luați un tren electric către satul Sosnovo menționat anterior, iar acolo deja cu autobuzul - la locul potrivit.
Nu departe de râul Vuoksa se extinde un alt sat de ciuperci, care se numește Losevo. Un tren electric de la gara finlandeză circulă și el. Iată boletus, ciuperci de porcini, fluturi, iar dacă anul dă roade, atunci candelele.
Ciupercile Porcini din Regiunea Leningrad (așezare Stekolny) sunt abundente aproape în fiecare an al sezonului corespunzător. Cu toate acestea, principala dificultate este cum să ajungeți. Puteți ajunge în aceste locuri doar cu mașina.
Ce trebuie să știți despre ciuperci
- Primul lucru de reținut pentru cei care intenționează să se angajeze într-o „vânătoare liniștită” fructuoasă este că ciupercile cresc cel mai adesea în grupuri, așa că merită să aruncăm o privire mai atentă la un exemplar deja găsit.
- Al doilea punct - nu colectați ciuperci suspecte, putrede sau necunoscute.
- Și al treilea - ar trebui să fie puse într-un coș sau coș, datorită faptului că sunt cele mai în măsură să asigure circulația aerului necesară pentru conservarea ciupercilor.
Când este cel mai bun moment pentru a merge în pădure
Sezonul ciupercilor din regiunea Leningrad se potrivește între începutul verii și mijlocul toamnei. În septembrie, ciupercile de toamnă au înlocuit cultura de vară. Acum, în pădure, cunoscătorii lor vor avea acces la poienele agarice de miere, scroafele, muștele, albii, boletul maroniu, preîncărcările etc.
Din păcate, octombrie este ultima lună a sezonului de ciuperci, cu toate acestea, ciupercile târzii, ultimele valuri, albușurile și ciupercile de șofran pot încă mulțumi toți fanii lor.
La ce poate conduce culegerea ciupercilor din Regiunea Leningrad de către amatorii neînvățați
Conform datelor oficiale, la 10 septembrie 2014 în unitatea de terapie intensivă a Institutului de Cercetări Toxicologice de Medicină de Urgență. Trei Peterburgers s-au dovedit a fi Janelidze, care au fost otrăviți de ciuperci otrăvitoare colectate în districtele Vsevolozhsk și Tosnensky din Regiunea Leningrad.
Potrivit șefului departamentului de mai sus, Oleg Kuznetsov, este foarte dificil să stabilești tipul de ciupercă care a provocat intoxicația. Probabil, ar putea fi un toadstool pal (cea mai otrăvitoare ciupercă).
De la începutul sezonului „vânătoare tăcută” din Sankt Petersburg, acesta este deja al șaselea caz de otrăvire. În august, au fost făcute primele victime - o femeie și doi bărbați. Potrivit aceluiași manager, până în prezent, doi pacienți au fost transferați din terapie intensivă, iar o victimă este încă în stare gravă.
Astfel, trebuie avut în vedere faptul că în regiunea Leningrad au mers „ciuperci”, nu numai comestibile, dar și otrăvitoare. Este necesar să abordăm cu atenție problema alegerii unui exemplar potrivit pentru alimente.
Ce ciuperci au devenit urâte la începutul acestui sezon în Regiunea Leningrad
Primii reprezentanți au fost reprezentanții de vară care au luat bastonul la liniile de mai și mai mulți. Pot fi găsite pe bușteni, locuri putrede și tulpini de foioase. Ciupercile din regiunea Leningrad în iunie, pe baza componentei lor cantitative, au fost reprezentate în principal de ciupercile cu miere.
Tot în prima lună de vară a fost posibilă întâlnirea cu așa-numitele ciuperci spikelet. Acest nume nu este științific, dar popular. Din cele mai vechi timpuri, s-a observat că cele mai căutate ciuperci încep să apară fân și urechi de secară. De aici a venit numele lor - câmpuri de fân sau vârfuri.
Numele lor oficial este boletus, boletus, ciuperci porcini și „regele ciupercilor” - boletus. Ele sunt, fără exagerare, principalul obiectiv al adevăraților culegători de ciuperci. În acest sens, există o credință: până la găsirea primului cep, sezonul nu este considerat deschis.
Ce sunt și unde sunt ciupercile porcini
Ei au un astfel de nume datorită faptului că stratul tubular al suprafeței inferioare a capacului lor, în special în rândul reprezentanților tineri, rămâne alb chiar și după uscare, spre deosebire de alte ciuperci din această familie în care se înnegrește.
Unul dintre parametrii valorii lor este persistența aromelor, care este păstrată în orice formă de prelucrare și în orice fel de mâncare. În ceea ce privește gustul și proprietățile nutriționale, conținutul de vitamine, ciuperca albă este cea care ocupă o poziție de frunte între toți restul colegilor săi. Face parte din categoria 1 și este utilizat în alimente atât proaspete cât și uscate, sărate și murate.
A găsit antibiotice care deprimă bagheta lui Koch. Există, de asemenea, dovezi oficiale că cepsul conține substanțe care pot depăși o serie de tumori.
Ele sunt cel mai adesea concentrate într-o pădure de pin. Pe baza experienței de lungă durată a culegătorilor de ciuperci informați, sezonul lor începe în ultimele zece zile ale lunii august și durează până la aproximativ 10 zile. După această perioadă, ceps mai poate fi găsit, dar numai în cantități mici, aproximativ zece bucăți.
Ciupercile Porcini din regiunea Leningrad trăiesc în principal în locuri precum Kirillovskoye, Yappilya, Mesteryarvi, Zakhodskoye, Gavrilovo, Tarasovskoye, Alekhov și depozitul de deșeuri de lângă Luga.
Caracteristici distinctive ale unui toadstool pal
Culegătorii de ciuperci neexperimentați o iau destul de des pentru champignon sau russula verde. Prin urmare, merită evidențiate trei diferențe principale între ele:
- Într-un scobit palid există întotdeauna o îngroșare în partea inferioară a piciorului, iar în ciupercile de mai sus nu este.
- Plăcile ei de pe pălărie sunt complet albe pe interior și roz pe champignon.
- Piciorul scobiturii pal are un inel membranos situat ușor sub capac.
Merită să obțineți regula: „Colectăm ciuperci în regiunea Leningrad și ne amintim mereu de aceste diferențe de mai sus, și dacă există îndoială, este mai bine să nu luați această copie!”
Unde să cauți boletus în regiunea Leningrad
Potrivit culegătorilor de ciuperci cu experiență, le plac locurile precum mlaștinile, precum și zona în care cresc un număr mare de mesteacăn. Chiar dacă se află în mijlocul unei păduri de conifere, lângă ele boletele brune cresc neapărat. Aceste ciuperci apar chiar la începutul verii și abundă până la sfârșitul sezonului.
Dacă se pune întrebarea cu privire la locul în care există o mulțime de ciuperci în Regiunea Leningrad, în special boletus, atunci puteți vocaliza în siguranță locuri precum Kirillovskoye, drumul spre Kamenka și teritoriile înconjurătoare ale satului Yagodnoye. Mai mult, ciupercile din aceste locuri au fost supuse unor teste de laborator, ale căror rezultate au relevat o cantitate de zece ori mai mică de substanțe nocive decât cele stabilite prin normă.
