Smochinele - cea mai veche plantă tropicală, cu o masă de proprietăți unice, utile, care sunt subestimate pe nedrept. Denumirea latină pentru cultura aparținând genului Ficus (Ficus carica). O plantă din diferite regiuni se numește smochin, smochin sau smochin. A câștigat popularitate largă din cele mai vechi timpuri. Conform unor interpretări ale Vechiului Testament, a fost smochine pe care Adam și Eva le-au gustat ca un fruct interzis.
Numele fructului este cunoscut pentru mulți, dar puțini oameni știu despre proprietățile benefice și alte caracteristici ale culturii horticole antice, inclusiv locul unde cresc smochinele. Fotografia și o scurtă descriere de mai jos nu vor dezvălui toate informațiile interesante și importante.
Proprietăți utile
Smochinele, datorită proprietăților benefice conținute de acesta, este considerat unul dintre cele mai hrănitoare fructe. Nu dăunează sănătății, dar există unele contraindicații pentru utilizarea acesteia, de exemplu, persoanele cu gută și boli ale tractului gastrointestinal nu pot mânca acest fruct. Fructele de soare uscate nu sunt recomandate să fie abuzate în timpul sarcinii, diabet. Norma zilnică a unei persoane sănătoase este de 3-4 fructe de pădure.
Fructele smochinelor sunt utile sub formă proaspătă și uscată pentru prevenirea multor boli și întărirea generală a organismului. În medicină, fructele unui smochin sunt folosite ca mijloc:
- antibacterian;
- vindecarea rănilor;
- antiparazitar;
- sănătate;
- protivoonkologicheskogo.
Smoxe pentru pierderea în greutate și gătit acasă
Smochinele uscate, printre altele, sunt eficiente în pierderea în greutate, deoarece te lasă să te simți plin pentru o lungă perioadă de timp și are un ușor efect laxativ. Pe lângă substanțele valoroase, fructele de pădure au o palatabilitate ridicată. Dar, în ciuda dulceaței sale, conținutul caloric al fructelor este relativ scăzut (49 kcal la 100 g). Fructele sunt consumate proaspete, uscate și conserve. Face gem dulce, pastilă, compot și vin, astfel că smochinul a dobândit un alt nume „fruct de vin”.
Frunzele de smochine din India sunt folosite ca hrană pentru animale, iar în Franța ca materii prime pentru noi parfumuri în parfumerie. Latexul de smochin conține: acid malic, cauciuc, renină, rășini și multe alte elemente valoroase. Dacă sucul de latex devine pe piele, dacă nu este îndepărtat imediat, puteți avea iritații.
Cum crește?
Acesta este un arbust mare (8-10 m), cu ramuri netede groase și o coroană largă. Diametrul trunchiului ajunge la 18 cm, sistemul de rădăcină are 15 m lățime, iar rădăcinile coboară până la 6 m adâncime. Frunzele mari de smochine sunt dure, cu denticule inegale de-a lungul marginilor, de la verde închis la verde-cenușiu. Foaia atinge 15 cm lungime și 12 cm lățime.
Este interesant de știut: toți arborii de ficus sunt împărțiți în persoane feminine și masculine, iar blastofagele de viespe negre le polenizează. Aceste viespi fac o treabă bună în sarcina lor, care este dovedită de randamente mari.
În inflorescențele copacului există mici găuri în vârful prin care are loc polenizarea. Mai mult decât atât, de la ce arbore cresc smochinele, depinde dacă fructele comestibile sunt sau nu astfel, doar persoanele feminine ale căror flori nu au nevoie de polenizare.
Smochinele în formă de pere cresc până la 10 cm lungime, dulci și suculente de culoare verde-gălbui sau purpuriu închis. Acesta este un vas cu carne scobit, cu solzi mici închise parțial. Mărimea și culoarea fructelor depind de soi. Cele mai frecvente sunt albastru închis, galben și galben-verde.
Boabele necoapte nu trebuie consumate, deoarece conțin latex necomestibil. În funcție de soi, smochinele coapte pot conține de la 30 de semințe mari la 1.600. Crescând în condiții favorabile, un smochin poate da roade timp de 200 de ani. Un copac poate înflori de mai multe ori pe parcursul anului, dar fructele sunt legate până la sfârșitul perioadei calde, din vară până în toamnă.
Unde crește?
Potrivit multor istorici, smochinul a devenit prima plantă cultivată de om, care a început să fie cultivată în urmă cu 5 mii de ani. Patria istorică a ficusului este Arabia Saudită, unde planta a fost utilizată pe scară largă în industria alimentară și medicală. De-a lungul timpului, zona în care cresc smochinele s-a răspândit în Europa și Insulele Canare.
În 1530, pentru prima dată, fructele de ficus au fost degustate în Anglia, de unde semințele au fost importate în Africa de Sud, Australia, Japonia, China și India. Istoria smochinelor americane începe în 1560, când semințele importate au început să fie cultivate în Mexic.
În regiunea Caucaz (Georgia, Armenia, Azerbaidjan) și pe coasta neagră a Rusiei (Abhazia, coasta de sud a Crimeei) ficusul crește încă din cele mai vechi timpuri. În cazul în care smochinele cresc în Rusia în sălbăticie, clima este caldă și uscată. Suprafețe mari de plantații sunt situate în Turcia vecină, Grecia, precum și în Italia și Portugalia.
În Venezuela, acest fruct este unul dintre cele mai populare astăzi. În 1960, a fost creat un program de stat, datorită căruia a început dezvoltarea serioasă a producției industriale a acestei culturi. În Columbia, smochinele au fost considerate de mult timp lux. Astăzi, atitudinea față de fructe s-a schimbat, deoarece smochinele cresc aici în fiecare grădină. Condițiile erau prea favorabile, dar dragostea de boabe nu a devenit mai slabă.
Clima și solul
În tropice și subtropici, smochinele cresc pe o zonă deluroasă la 800-1800 m deasupra nivelului mării. Planta este nepretențioasă și rezistentă la îngheț, rezistă la temperaturi de până la -20 ° C. Clima uscată - condiții ideale pentru cultivarea fructelor proaspete. Odată cu umiditatea ridicată, fructele încep să se crape și să se deterioreze rapid. Cu toate acestea, clima prea uscată afectează în mod negativ calitatea fructelor, fructele încep să scadă, neavând timp să se coacă.
Aproape orice sol este potrivit pentru cultivare, cu condiția să existe un sistem de irigație bine proiectat, potrivit:
- loam bogat;
- argilă grea;
- nisip ușor;
- calcar;
- soluri acide.
Smochinele cresc bine alături de alte culturi, pe terenuri plate, pante, stânci și talus. Copacii nu sunt practic afectați de boli și diverși paraziți.
Unde crește fructele exotice în Rusia?
Pare imposibil, dar cultura subtropicală poate fi cultivată cu succes în climatul nostru nordic și, în ciuda înghețurilor severe de iarnă, va aduce o recoltă bună. Aceasta necesită doar tehnologia agricolă potrivită.
În cazul în care smochinele cresc în sălbăticie, la o temperatură medie zilnică de +10 ° C pe întregul sezon de creștere, suma temperaturilor ajunge la +4000 ° C. Cu astfel de indicatori, cultura va fi abundentă și stabilă. De aceea, atunci când cultivăm o cultură pe cont propriu, este important să oferim aceleași condiții folosind metoda tranșeului.
În anumite condiții, cu un adăpost obligatoriu pentru iarnă, puteți planta un smochin în centrul Rusiei. Deși în Caucaz și Crimeea se găsește în sălbăticie. În teritoriul Krasnodar, în octombrie-noiembrie, smochinii necesită condiții speciale de seră pentru a supraviețui iernii. În regiunile cu un climat puternic continental, cultura este crescută în conservatoare și sere. Smochinele înflorește 2-3 ani după plantare. Randamente ridicate de la 7-9 ani. Cultura este propagată prin semințe, butași și straturi.
Cum crește smochinul acasă?
Pentru plantarea acasă, sunt selectate soiuri cu creștere redusă. Răsadurile se așează de obicei în căzi sau sertare, astfel încât să poată fi ușor scoase pe stradă sau balcon. Planta ar trebui să-și primească partea de soare, iar aceasta este de câteva luni din an. Acest lucru se face atunci când vremea s-a așezat deja pe vreme caldă și probabil că nu va fi ger în timpul nopții. Capacitatea de plantare este aleasă pentru a fi puternică pentru a rezista solului bine drenat și greutatea plantei în sine.
Solul este amestecat în proporții 2: 1: 2 cu nisip și compost. Pentru a forma un singur copac, atunci când atinge o înălțime a trunchiului de 0, 5 m, vârful este ciupit. În fiecare an, capacitatea trebuie schimbată, precum și solul, deoarece smochinele cresc rapid și sistemul său rădăcină are nevoie de un loc. Într-o cutie, un copac poate da roade de până la 3 ori pe an: primăvara, sfârșitul verii și toamna târziu. Este important să oferiți căldură și lumină suplimentară pentru ultima fructare, pentru ca fructele să nu se prăbușească înainte de timp.
Caracteristici în creștere
Mulți grădinari își fac griji cu privire la oprirea creșterii plantelor și la căderea frunzelor într-o anumită perioadă, chiar dacă se oferă îngrijire adecvată. Nu trebuie să vă faceți griji, deoarece smochinele cresc în subtropici și sunt considerați un copac de foioase, care are propria sa perioadă de repaus. În acest moment, arborele este așezat într-un loc răcoros, ar trebui să începeți, de asemenea, să îl hrăniți și să îl udi mai pasiv.
Smochinele crescute acasă, adesea capabile să dea roade și să producă fructe gustoase, suculente și sănătoase, care în proprietățile lor nutritive nu sunt în niciun fel inferioare analogilor din grădina de iarnă. Arborele se rădăcină bine pe site, în special în părțile calde. Este important să știți cum se dezvoltă smochinele și să țineți cont de faptul că prin rădăcinile care sunt situate lângă smochin aproape pe suprafața pământului, acesta primește toți nutrienții, inclusiv un astfel de oxigen valoros.
Prin urmare, grădinarii cu experiență slăbiți cu atenție și în mod regulat pământul de lângă trunchi. Într-o zonă în care climatul nu este foarte arid, un mod mai ușor și mai eficient va fi cultivarea ierbii pe un cerc mic și cosirea acesteia. Multe plante ficus ca plantă ornamentală, deoarece frunzele sale sunt foarte frumoase - accidentate și mari.
Se dezvoltă smochinele în Crimeea?
În Crimeea, smochinele dau roade de două ori, iar acest fruct este numit aici la fel ca un smochin sau un smochin. Primul sezon de maturare este mijlocul verii, al doilea din august până în septembrie. Inclusiv soiurile importate, în Crimeea există aproximativ 280 de specii de plante. Experiența plantării acestei culturi aici este uriașă, deși producția industrială nu a ajuns încă la obiect. Smochinele cresc în Crimeea și în zone abandonate, din aceasta el aleargă doar sălbatic, dar nu dispare.
Academicianul Pallas P.S. a crezut că copacii bătrâni care cresc pe peninsula Crimeea au rămas încă din vremea Greciei antice și sunt dovezi ale cultivării agriculturii celei mai vechi culturi de pe aceste meleaguri. Cu toate acestea, în secolul XVIII, dezvoltarea grădinăritului a căzut în degradare.
Grădina Botanică Nikitsky
De la începutul secolului următor, oamenii de știință din Grădina Botanică Nikitsky s-au ocupat serios de smochine, care au început nu numai să studieze planta, ci și să dezvolte diferite soiuri, care erau deja 110 în 1904. Astăzi, inclusiv selecția importată, colecția de grădină conține peste 200 de specii de smochine. În grădina botanică puteți cumpăra răsaduri de diferite soiuri, inclusiv adaptate diferitelor regiuni din Rusia.
Cel mai adesea, copacii se găsesc pe malul de sud, unde pe piețe puteți vedea fructe de pădure și fructe albe, uscate, uscate și conserve. În cazul în care smochinele cresc în Crimeea, există posibilitatea de a cumpăra fructe proaspete, iar soiurile importate pe rafturi sunt extrem de rare. În formă proaspătă, pur și simplu nu ajung la noi, deoarece nu tolerează transportul îndelungat. Dacă tot ați reușit să întâlniți astfel de fructe, atunci trebuie să le alegeți cu atenție. Ele trebuie să fie intacte, strânse, dar cu o ușoară presiune.
Cum să mănânce smochine?
Smochinele - un fruct unic, util sub orice formă și combinat cu orice produse. Fructele proaspete sunt smulgute direct din copac și mâncate ca un măr, sunt suculente și foarte dulci. Pentru o schimbare, o puteți asezona cu smântână, smântână, șuncă, lichior sau nuci. Boabele uscate sunt adăugate în salate sau produse de patiserie, o combinație cu alte fructe uscate sau fructe confiate este de asemenea delicioasă. Smochinele proaspete se deteriorează rapid, astfel încât nu este recomandat să îl păstrați mai bine, cât mai repede posibil pentru a mânca. Maximul pe care puteți conta este de 3 zile la frigider.
S-a spus multe despre proprietățile benefice și modul în care cresc smochinele. Fotografiile pot fi găsite nu cel mai de succes al acestui fruct, mulți, apropo, nu le place felul în care arată, dar acest gust și proprietățile sale cele mai valoroase nu s-au diminuat.
