În unele cărți dedicate naturii Orientului îndepărtat, precum și în conversațiile cu locuitorii locali din acele părți, puteți auzi adesea nume complet neobișnuite de animale și pești. Somonul Chinook nu face excepție. Ce este asta
Acesta este cel mai mare reprezentant al familiei de somon din Pacific. Se crede că lungimea medie a acestui somon este de 90 cm, dar există cazuri frecvente de capturare a peștilor, a căror lungime este de aproape 1, 5 metri! În ceea ce privește greutatea, pescarii nu surprind chiar și o carcasă uriașă de 60 kg în greutate!
descriere
Iată-l, somonul Chinook. Ce fel de pește este atunci când vine vorba de apariție? Aspectul ei este, de asemenea, puțin probabil să lase indiferent chiar și un vânător sau un pescar: un corp muscular puternic, în formă asemănătoare cu o torpilă a unui submarin. Colorare - predomină „camuflarea”, culoare verde-măsliniu.
Într-un cuvânt, somonul Chinook (ce este, știți deja), cu tot aspectul său, trădează un prădător. Și acest lucru este adevărat, deoarece baza dietei sale este peștele mic și alte hrana pentru animale.
Povestea „prințului somonului”, așa cum somonul Chinook este numit cu respect cu entuziasm de japonezi, nu ar fi completă fără o poveste despre ținuta sa de împerechere. După cum știți, somonul în această perioadă a vieții lor este de o rară măreție. Și de ce fleac, pentru că imediat după naștere mor …
Întregul corp devine roșu închis, uneori brun-cărămizie, iar spatele și capul capătă culoare antracit. Orice ai spune, dar aspectul unui astfel de pește, înmulțit prin dimensiunile sale enorme, nu îl face mai puțin vizibil în râu! Aceasta este ceea ce folosesc o mulțime de viețuitoare vii: pornind de la epocieri, prinderea carcaselor de somon slăbit chinook și terminând cu un bărbat cu urși, din cele mai vechi timpuri concurează în pescuitul somonului.
Ca și peștele roșu, somonul Chinook este pur și simplu incomparabil: carnea are o nuanță bogată de zmeură, grasă și fragedă. În categoria prețurilor, acest pește este mai mic decât același somon, dar în gustul și calitățile sale nutritive nu este inferior acestuia în nimic. Dacă veți decide vreodată să mergeți în Alaska, vă avertizăm imediat: somonul de chinook afumat este atât de gustos încât puteți ajunge foarte bine, încercând în zadar să scăpați din farfuria semnatură a oricărei unități care se respectă de la sine în acele părți!
