Cu siguranță că ați auzit cuvântul „aperitiv” de mai multe ori. Ce este asta Doar o băutură pe care o bei înainte de a mânca, pentru a-ți potoli setea și a-ți crește pofta de mâncare. Aperitivele pot fi atât băuturi alcoolice, cât și non-alcoolice. Se servesc individual sau împreună cu gustări ușoare: măsline, felii de lămâie, migdale.
Ce crezi când auzi la o petrecere de cină despre a servi o băutură ca un aperitiv la masă? Care va fi: vin sau un cocktail ușor? De fapt, există o mulțime de tipuri de aperitive. Iată doar câteva dintre ele:
- produse de vin și vodcă: vermut, cocktailuri alcoolice, băuturi puternice cu alcool scăzut, apetit stimulant;
- bauturi racoritoare: soda sau apa minerala (de obicei racita);
- sucuri proaspăt stoarse: portocale, struguri, rodie, mesteacăn, lămâie, grepfrut și altele.
Un aperitiv este un concept cu adevărat larg, în funcție de natura mâncărurilor servite la masă, de dorințele oaspeților și de posibilitățile gazdelor. Această băutură poate include una sau mai multe componente simultan. De exemplu, aperitivele combinate sunt frecvente atunci când mai multe tipuri de vermut, suc și apă minerală cu gheață sunt servite imediat înainte de mese. Dar nu trebuie să confundați acest tip de aperitiv cu amestecat, când mai multe băuturi sunt servite simultan, într-un singur pahar. Cel mai izbitor exemplu este o varietate de cocktail-uri.
Apropo, dacă aperitivul italian este în principal vin sau vermut, atunci alte popoare pot avea interpretări foarte diferite ale acestor băuturi. De exemplu, în Japonia, în mod tradițional, ceaiul verde este servit înainte de masă, Kârgâz și bașki preferă koumiss, iar finlandezii adoră laptele. Da, da, și acesta este și un aperitiv. Ce este și cum este servirea la noi? Acum să ne dăm seama.
La recepțiile și recepțiile pentru cină, aperitivele sunt oferite chiar la începutul serii, în timp ce oaspeții încă se adună. De obicei, sunt livrate de ospătari pe tăvi mici acoperite cu șervețele. Și se întâmplă, de asemenea, ca aperitivele și diverse cocktail-uri să fie aduse la finalul evenimentului, iar apoi oaspeților li se oferă cafea. Deși experții preferă să apeleze la băuturile care completează digestivele de sărbătoare. Sarcina lor principală este de a completa armonios masa și de a facilita digestia. Adesea, țuica, balsamurile, lichiorurile, portul etc. sunt servite ca digestive.
Și, de asemenea, ar trebui să știți (dacă v-au adus un aperitiv) că acesta nu este doar o băutură, ci un fel de indicator al capacității dvs. de a vă comporta în societate. Sfaturi pentru bărbați: priviți în jur. Dacă o doamnă stă lângă tine, asigurați-vă că o întrebați ce ar dori să bea sau să oferiți o băutură pe placul vostru. Abia după aceea poți lua un aperitiv pentru tine. Dacă pe tavă, pe lângă pahare, există și o gustare - o felie de lămâie, de exemplu, sau măsline pe frișcă - trebuie să fie oferită și ea. Nu este recomandat să așezați un pahar gol pe o tavă, deoarece pentru acest lucru ar trebui să existe o masă special amenajată în colțul camerei.
Acum știți ce este un aperitiv și nu vă confundați dacă îl aduceți undeva într-un restaurant scump. Odihnește-te frumos!
