Sezonul adunării ciupercilor cu miere este septembrie. În această lună se observă un procent destul de mare de otrăvire de către falsi omologi. Principalul pericol este că ciupercile otrăvitoare sunt foarte greu de diferențiat de comestibile. Prin urmare, fiecare culegător de ciuperci, care merge într-o „vânătoare tăcută”, este pur și simplu obligat să știe să distingă ciupercile false de cele reale. Această cunoaștere poate salva de la intoxicații severe și poate chiar de la moarte.
Culegător de ciuperci de aur
În primul rând, merită să vă amintiți regula de aur a culegătorului de ciuperci - puteți pune în coș doar acele ciuperci pe care le cunoașteți bine și le-ați colectat în mod repetat. Dacă aveți îndoieli, este mai bine să nu luați o ciupercă suspectă. Este nerezonabil să riscați sănătatea din cauza unor astfel de fleacuri!
Ce trebuie să știți pentru a nu deveni victimă a ciupercilor false
Ciupercile ar trebui să aibă semne clare de „edibilitate”. Agaricul de miere se distinge în primul rând printr-un miros puternic de ciupercă, care se manifestă imediat dacă ciuperca este ușor ruptă. Toate tipurile de ciuperci false se disting printr-un miros pronunțat de pământ.
În plus, ciupercile adevărate de toamnă cresc pe cioturi în cantități atât de uriașe încât, fără a lăsa un loc la un moment dat, pot colecta o găleată sau un coș imens. De aceea, de îndată ce începe sezonul de recoltare, culegătorii de ciuperci inveterate, cel mai adesea, aleargă spre locuri îndrăgite de mult, unde adună de la an la an o recoltă mare de ciuperci de miere. Cu toate acestea, oricât de dovedit este locul ciupercilor, nu trebuie să pierdeți vigilența.
Și totuși, mirosul nu este singurul semn că ar trebui să fii atent. Există mai multe modalități de a distinge ciupercile false de cele reale. Este necesar să aveți în vedere cu atenție pălăriile. În ciupercile reale, acestea nu au o culoare strălucitoare, întotdeauna maro deschis. În timp ce culoarea pălăriilor false de miere variază de la galben strălucitor la roșu profund. Culoarea captivantă indică direct „falsitatea” ciupercii.
După colorare, este necesar să se acorde atenție prezenței sau absenței unui inel caracteristic sub pălărie. La culegătorii de ciuperci, se obișnuiește să se numească „fustă”. Acest nume a fost dat datorită asemănării sale directe cu subiectul unei garderobe feminine. Un astfel de semn („fustă”) este deținut numai de ciuperci comestibile reale. Totuși, și aici culesul de ciuperci trebuie să fie atent. La ciuperci tinere, care „eclozează”, inelul de film poate crește până la cap. Pentru un exemplu clar de a distinge ciupercile false de cele reale, mai jos este o fotografie a ciupercilor tinere comestibile cu o „fustă” neformată. Deși, dacă priviți cu atenție, puteți afla că este încă prezentă în ciuperca tânără, dar încă nu deschisă, și se contopește cu baza pălăriei, formând un fel de înveliș de pălărie, similar cu îngroșarea obișnuită a piciorului de ciupercă. Ciupercile false nu au nici măcar o nuanță de fustă.
