Recoltarea brută a culturilor este volumul total al produselor agricole recoltate, care poate fi calculat pentru o cultură specifică sau pentru un grup specific de culturi. Termenul a fost folosit din 1954. Unitățile de măsură sunt unități naturale. Un sinonim pentru acest concept este producția agricolă brută.
Recoltarea brută a culturilor este unul dintre tipurile de recoltare brută a culturilor. Depinde direct de cultură, fiind, de fapt, echivalentul acesteia.
Ce sunt culturile?
Cerealele sunt unul dintre cele mai importante tipuri de culturi pentru om. Acestea joacă un rol major în asigurarea hranei umanității, iar suprafețele pe care le ocupă sunt maxime în comparație cu cele ale altor grupuri de culturi agricole. Pe lângă produsele alimentare, alcoolul și alte substanțe organice sunt produse din cereale, inclusiv cele care se duc la producția de biocombustibili. Al treilea scop al cerealelor este producerea de alimente pentru animale de companie.
Toate culturile sunt împărțite în pâine și leguminoase. Primele aparțin familiei de cereale și includ specii precum grâu, orez, ovăz, porumb, secară, mei și alte culturi mai puțin cunoscute în țara noastră. O excepție este hrișca, care aparține familiei de hrișcă.
Leguminoasele aparțin leguminoaselor familiei botanice. În unele cazuri, cerealele sunt numai cereale. Principalele tipuri de culturi sunt grâu, orez, orz, ovăz, porumb și hrișcă.
Principalele țări exportatoare de cereale sunt SUA, Rusia, Argentina, Uniunea Europeană, Canada, Australia. Ele reprezintă peste 85% din totalul exporturilor mondiale de cereale. Principalele țări care consumă cereale sunt China, Turcia, Japonia și Arabia Saudită. Având în vedere potențialul agricol al Chinei, acesta ar putea fi un important exportator de diverse produse agricole, dar datorită populației ridicate este obligată să, din contră, să o cumpere.
Porumbul, grâul și orezul adaugă până la 43 la sută din caloriile totale ale lumii.
Recoltarea și recolta brută de cereale
O recoltă de cereale este volumul total (sau masa) de cereale coapte pe câmpuri. Cu excepția pierderilor în timpul recoltei, recoltarea brută a cerealelor este egală cu cea a culturii. În condiții meteorologice nefavorabile, din cauza pierderilor mari, se poate dovedi semnificativ mai mic decât randamentul. Cu toate acestea, calculul randamentului se realizează tocmai pe randamentul brut. Deci, cum să numărați cerealele pierdute este destul de dificil. Când spun că o astfel de recoltă a fost recoltată, înseamnă recolta brută.
Ce este randamentul?
În conformitate cu producția de culturi de cereale, înțelegeți masa (sau volumul) de cereale coapte pe unitatea de suprafață (de obicei 1 ha) de teren agricol. Există mai multe tipuri de productivitate:
- Producția planificată este cantitatea medie de producție de cereale care poate fi obținută de la 1 hectar în condițiile actuale.
- Producția potențială este cantitatea maximă de cereale care poate fi obținută de la un hectar în condiții favorabile.
- Producția preconizată este o estimare aproximativă a culturii viitoare (recolta brută) colectată din 1 ha de suprafață cultivată.
- Producția reală este greutatea medie (volum) a bobului obținut din 1 ha suprafață semănată.
- Producția pe viță de vie este întreaga masă de cereale cultivată pe un hectar de suprafață semănată. Se determină prin colectarea tuturor cerealelor dintr-o anumită zonă înainte de recoltare sau prin alte metode. Vă permite să estimați cantitatea de pierderi care apar în timpul recoltei.
Recoltarea înseamnă totalitatea lucrărilor agricole pentru îndepărtarea cerealelor coapte din câmpurile agricole. Face parte din etapa finală de cultivare. În timp, gradul de mecanizare în timpul recoltei crește.
Dinamica colectării și a producției de cereale în ultimii 100 de ani
Productivitatea și recolta brută totală a culturilor din Rusia nu se schimbă exact la fel. Luați în considerare dinamica mai detaliată. Înainte de al doilea război mondial, randamentul și randamentul brut au rămas neschimbate, având doar fluctuații locale. Apoi a început o creștere rapidă a ambilor indicatori. Din 1970, randamentul brut a încetat să crească, în timp ce productivitatea a continuat să crească, deși într-un ritm mai lent. Aceasta indică începutul reducerii terenurilor agricole.
În anii 90, producția brută a scăzut brusc. Productivitatea a scăzut într-o măsură mai mică. În anii 2000, randamentul brut a crescut ușor și nu a atins nivelul anilor 70 și 80, dar randamentele culturilor au crescut brusc. O astfel de imagine sugerează că în anii 90, reducerea suprafeței a fost combinată cu o scădere a indicatorilor de randament, ceea ce indică o scădere totală a agriculturii. În anii 2000, reducerea suprafeței a continuat, dar o creștere accentuată a producției de cultură a mai mult decât a compensat acest efect.
Ce recoltă de grâu este de așteptat în 2018?
Potrivit Ministerului Agriculturii, recolta brută de grâu în 2018 va fi de 64, 4 milioane de tone, iar recolta totală de cereale va fi de 100 de milioane de tone. În același timp, din cauza condițiilor meteorologice, pierderea totală a masei de cereale va fi la nivelul de 30 de milioane de tone. Astfel de date au fost raportate de către un reprezentant al ministerului către TASS.
