Pieptul este o ciupercă foarte interesantă și gustoasă. Acest macromicet este o pradă binevenită pentru mulți „vânători tăcuți”, în ciuda faptului că este potrivit numai pentru decapare. Există mai multe soiuri. Există, de asemenea, o ciupercă, asemănătoare cu un sân, și chiar nu una. Le vom discuta mai jos. Un fapt interesant este că, în țările europene, sânii sunt considerați neputincioși.
Top alb
La oameni, acești macromicete se mai numesc albi. Ciupercile Porcini sunt ciuperci asemănătoare cu ciuperci. Au o pălărie în formă de pâlnie, cu un diametru de până la 8 cm, cu marginile îndoite spre sol. La o vârstă fragedă, culoarea macromicetului este aproape de alb, dar cu vârsta devine galbenă. Pâinea albă este inferioară unei pâini clasice în densitate și dimensiune. Este comestibil și clasat în a treia categorie. Ca și ciupercile tradiționale, pot fi murate și sărate, pre-înmuiate pentru a îndepărta amărăciunea. Macromicetul este recoltat în păduri de foioase și mixte cu mesteacăn tânăr în august și octombrie. Ciuperca este mai frecventă în regiunile vestice ale Federației Ruse. Spălarea albă crește în grupuri mici, dar într-o anumită zonă pot fi multe. Gust destul de bun au aceste ciuperci, asemănătoare cu laptele. Fotografia lor se află mai întâi în articol.
Violonist cu ciuperci
În popor, acest macromicet este numit și creak. Face parte din russula, comestibilă și clasată în a patra categorie. Violonistul este o ciupercă asemănătoare cu ciuperca. Corpul fructelor are o nuanță albă lăptoasă. O pălărie de macromycete poate atinge un diametru de 20 cm. În aparență, creakul este aproape identic cu o sarcină reală. Nu este ușor să le deosebești, dar violonistul nu are franjuri în partea inferioară a părții îndoite a pălăriei. Plăcile ei sunt de culoare galben închis, aproape maro. Macromicetul este mai gros și mai dens decât o forfotă, iar sucul său lăptos de mult timp nu își schimbă culoarea în aer liber. În gătit, se folosește numai pentru decapare și decapare și numai după înmuiere prelungită. Gustul acestui macromicet este foarte mediocru. Apare în păduri mixte cu mesteacăn în iulie-septembrie.
Cizme albe
Numele în sine spune deja că este o ciupercă care arată ca un sân. Sarcinile aparțin familiei russula. Aceste macromicete sunt comestibile și aparțin a doua categorie. Culoarea pălăriilor lor variază de la lumină la întuneric. În cea din urmă, carnea se întunecă pe felii. Aceste ciuperci sunt inferioare sânilor în culori elegante. În macromicetele ușoare, carnea își păstrează culoarea inițială. Spre deosebire de pâini, încărcătoarele albe nu au suc lactos. Pot fi utilizate pentru decapare și decapare fără înmuiere. Aceste ciuperci sunt comune în zona de mijloc a Federației Ruse. Cresc în păduri de tip mixt și de foioase. Trebuie să le căutați lângă mesteacăn și aspens.
