Ryadovka este un tip de ciupercă care aparține genului lamelar și familiei Ryadovkov. Oamenii de știință au peste 2, 5 mii de specii din aceste ciuperci. Cele mai multe rânduri pot fi consumate, dar există cele care nu pot fi mâncate. Speciile comestibile includ specii precum violacee, solzoasă, masivă, plop, galben, cenușiu, gigant, cu picioare de rowan și matsutake. Restul (și mari) din această familie este otrăvitor și aparține ciupercilor comestibile condiționat.
Remușorul crește pe sol nisipos printre păduri de conifere și mixte. Acesta dă roade de la sfârșitul verii până la jumătatea toamnei. Ciupercile comestibile au un gust și un miros plăcut, sunt prăjite, murate, sărate. Este mai bine să le colectăm pentru mâncare în timp ce sunt mici, pentru că vâsle mature au un gust amar. Mulți medici recomandă acest tip de plante vii pacienților cu tuberculoză, unele subspecii sunt utilizate la fabricarea antibioticelor. Dar, în ciuda beneficiilor lor, acest tratament nu trebuie administrat copiilor.
Rândurile diferă prin culorile pălăriilor, ele pot fi găsite adesea crescând în cerc sau în rând, motiv pentru care au primit acest nume. Violet obișnuit - o delicioasă ciupercă comestibilă, ale cărei repere sunt culoarea și mirosul acesteia. Datorită nuanței purpurii a pălăriei, ele sunt, de asemenea, numite violet, cianoză și titmouse. Ciupercile tinere au o pălărie convexă sub forma unui semicerc cu 7-15 cm, cele mature sunt aproape plate, cu marginile îndoite spre fund. Pulpa este groasă, densă, având o culoare de la violet la crem lila.
Găsirea acestei delicatese este ușoară. În timpul sezonului, rowan violet populează dens toate plantațiile și pădurile, indiferent de speciile lor. Adesea poate fi găsit în grădină. Această specie de ciuperci lamelare poate fi recoltată de la sfârșitul verii până la înghețuri constante.
Rândul de rând este gri (dungat) și are o culoare gri pal, cu o formă conică-convexă. Suprafața ciupercii tinere este netedă, dar pot apărea fisuri pe măsură ce cresc. Piciorul are o nuanță albă sau cenușie, suprafața lui poate fi acoperită cu fulgi. Acest tip de vâslit are un gust plăcut și un miros pudrat. Culegătorii de ciuperci neexperimentați pot confunda adesea rândul gri cu fibrosul otrăvitor, care se remarcă printr-o piele mai subțire și o culoare cenușie cenușie.
Rândul de alb (tricolom alb) are culoare albă, iar uneori cremă. Pălăria este de asemenea convexă, cu aspect cartilaginos, cu diametrul de 3-8 cm. Pe măsură ce se coacă, devine ondulată, convexă-răspândită cu pete gălbui. Piciorul este lung, elastic, ușor curbat, fibros, cu un miros specific neplăcut. Aceasta este o ciupercă otrăvitoare, seamănă cu un rând comestibil de topite. În sezonul ciupercilor, tricichul alb poate fi găsit foarte des pe drumuri, de departe, confundându-l cu un champignon comestibil, distinct nodul, care poate crește cu acesta în aceleași locuri.
Matsutake (cum ar fi rândul violet) se referă la ciuperci comestibile. Aceasta este o vedere foarte gustoasă a familiei Ryadovkov, care crește lângă copaci sub frunze căzute. De remarcat este faptul că această ciupercă crește doar sub anumite tipuri de copaci. Așadar, de exemplu, în Japonia se poate găsi la poalele unui pin roșu, iar în America de Nord - la trunchiurile de pin și brad. Matsutake de fructe de la sfârșitul lunii iunie până la începutul lunii octombrie.
