Recent, emisiunile TV culinare au devenit incredibil de populare. Femeile care adoră să gătească urmăresc astfel de emisiuni pentru a stoca rețete interesante și neobișnuite. Și dacă acest program este interesant, realizat cu umor, atunci soții acestor femei îl urmăresc. Unul dintre astfel de proiecte de televiziune este emisiunea „Regulile bucătăriei mele”, ale căror lideri permanenți sunt faimosii bucătari Pete Evans și Manu Fidel. Viața personală și biografia primului au devenit subiectul articolului nostru de astăzi.
Pete Evans: Începutul
Un viitor restaurator, autor al cărților de bucate, prezentator de televiziune, Evans s-a născut la Melbourne în 1973, dar și-a petrecut copilăria în orașul Gold Coast (Gold Coast), situat în Australia (Queensland). Tipul nu s-a răsfățat niciodată în părinții lui, și de aceea de la vârsta de treisprezece ani a început să lucreze într-un magazin de bomboane pe un aluat. Această instituție aparținea părinților unui prieten al lui Pete și, prin urmare, tipul de la o vârstă atât de fragedă a fost acceptat cu ușurință pentru un loc de muncă cu fracțiune de normă.
Pete Evans nu știa să gătească, iar promoția din magazin nu i-a strălucit. A început să-și dea seama că ar fi frumos să-și deschidă propria afacere pentru gătit, poate aduce un venit bun. Întrucât Pete îi plăcea să pescuiască și erau foarte mulți pești în ocean, i-a venit ideea să lucreze cu mâncăruri cu pește.
Primii pași
Pete știa că pentru orice afacere va mai avea nevoie de bani și a decis să nu-și părăsească locul de muncă. De asemenea, a scos aluatul la o patiserie noaptea și și-a petrecut timpul cu calm pe Marea Coralului în timpul zilei, obținând fructe de mare pentru gătit spre vânzare.
Pete Evans a fost foarte intenționat încă din copilărie, nu a fost niciodată leneș, motiv pentru care în curând tipul a început să progreseze într-o nouă artă pentru el. A gătit după rețete dovedite și a creat altele noi.
Tipul, ca toată lumea, a mers la facultate. El a continuat să lucreze la îmbunătățirea abilităților sale de gătit, iar imediat după absolvire a fost acceptat de bucătarul șef la un nou restaurant, care s-a deschis pe coasta de aur.
Restaurant personal
Pete Evans tânjea mai mult. Nu era mulțumit de poziția unui bucătar obișnuit și visa să-și creeze propriul restaurant. Ideea lui a fost susținută de fratele Dave și au decis să lucreze împreună.
Frații au muncit din greu pentru a deschide un restaurant și deja în 1993 au reușit să își realizeze visul. Pete nu avea nici măcar douăzeci de ani, dar deja își dezvolta cu succes propria afacere. Numele restaurantului comun este „Cămară pentru alimente”. În scurt timp, a devenit unul dintre cei mai buni de pe coasta golfului Port Philippe.
Frații și-au dat seama că talentul lor a fost cu adevărat unic, iar acest lucru i-a determinat să cucerească Sydney. Lor li s-a alăturat un alt fan al gătitului delicios - prietenul Daniel.
Lanț de restaurante
În 1996, bucătari tineri și ambițioși au marcat începutul grupului Hugo Restaurant. Sydney a devenit o adevărată mină de aur, iar în termen de un an, băieții au realizat dezvoltarea unei rețele întregi de restaurante, care a inclus nu numai unități scumpe, ci și locuri de catering mai prietenoase cu bugetul, precum și întreprinderi de evenimente specializate în diverse evenimente.
Rețeaua a fost dezvoltată cu succes, restaurantele au fost vizitate nu numai de localnici și turiști, dar și oameni celebri. Faima acestor instituții s-a răspândit curând în toată lumea.
Baietii au inflorit si ei. Pete Evans a putut achiziționa o casă mare la marginea Sydneyului, permițându-și să trăiască la maxim, fără a renunța la cele mai scumpe lucruri.
Curând, Pete și instituțiile sale au început să fie premiate cu cele mai multe titluri de elită și chiar a primit premiul Chef’s Caps, considerat cel mai prestigios din Australia.
Evans a continuat să-și îmbunătățească abilitățile și a avut rețete unice pentru a face pizza. „Pizza a la Pete Evans” a fost cea mai bună din lume, potrivit juriului competiției, desfășurat la New York.
Munca la televizor
Realizările lui Pete au fost recunoscute în întreaga lume și multe canale de televiziune au început să-și caute participarea la emisiunile lor de gătit. Evans spune că se simte în afara locului în fața unui număr mare de oameni și din acest motiv a refuzat să tragă. Cu toate acestea, canalul Lifestyle a găsit cumva o abordare a celebrului restaurator, iar pentru cinci sezoane Pete a condus programul Seria Acasă.
În viitor, Pete a început să apară mai des la televizor, iar emisiunea „Carte poștale de acasă” despre călătoriile pe care le-a condus din diferite părți ale lumii în compania celor mai cunoscuți bucătari. Mai târziu, realizând că televiziunea este o modalitate reală de a se exprima și de a-și face publicitate unitățile, Pete participă la o emisiune în care, împreună cu un prieten, călătoresc și mănâncă doar pește prins, gătit la mână cu propriile mâini.
Pete Evans și Manu Fidel, ale căror fotografii le puteți vedea în acest articol, au apărut în rolul de co-gazde ale emisiunii TV "Regulile bucătăriei mele" în 2009. Acest proiect a devenit unul dintre cele mai bine cotate și le-a adus un real succes. Spectacolul constă în faptul că două echipe de bucătari vin să participe la competiție, iar în timpul alocat pentru pregătirea unei farfurii, aceștia concurează între ei în talent. Se evaluează atât calitățile gustului, cât și aspectul produsului finit. Pete și Manu conduc și încearcă să încălzească emisiunea cu glumele lor. Regulile sunt foarte stricte, iar participanții concurează nu doar ca parte a echipelor, ci și între ei.
