Așa cum spun majoritatea cărților de referință, tomata este o plantă din familia umbrelor de noapte. În latină, sună numele culturii - Solánum lycopérsicum. Tomatul este cultivat ca o cultură de legume, iar fructele sale sunt cel mai adesea numite roșii. Mai mult, tipul de fructe este o boabă. Asta înseamnă că o roșie este o boabă?
Astăzi, datorită faptului că roșia are proprietăți nutritive și dietetice valoroase, o varietate de soiuri, precum și o mare reacție la îngrijirea corespunzătoare la creștere, este una dintre cele mai populare culturi de pe planetă. Roșiile cresc pe pământ deschis, dau roade sub film, în sere și film. Adesea puteți vedea această plantă pe balcoane și loghi, și uneori pe pervazul din camere.
Folosind această cultură, aproape niciodată nu ne gândim dacă o roșie este o boabe sau o legumă? Iar această întrebare a fost chiar motivul procesului. Așadar, în 1893, Curtea Supremă a Statelor Unite a emis un verdict potrivit căruia o roșie era considerată legumă. Poate că motivul acestei decizii a fost în planul economic. La urma urmei, importul de legume, spre deosebire de fructe, a fost supus taxelor vamale. Dar, așa cum se poate, decizia a fost luată pe baza faptului că tomata este consumată de obicei pe a doua pentru carne sau pește.
Adică, această cultură nu este un desert, care o distinge de fructe.
Dar susține că roșia este o boabă nu s-au oprit. Și au găsit confirmarea lor la nivel oficial relativ recent - în 2001.
Apoi, autoritățile UE au ordonat ca tomata să fie considerată un fruct.
Dar oamenii obișnuiți, atât în țările europene, cât și aici, încă în cea mai mare parte consideră tomata o legumă.
Cu toate acestea, din faptul că o roșie este o boabe sau o legumă, proprietățile sale nu devin mai puțin utile. Licopenul - o substanță naturală unică care conține roșii în cantități mari, are proprietăți pur și simplu miraculoase. Datorită acestei substanțe, utilizarea roșiilor în alimente ajută la reducerea concentrației de colesterol în sânge și la scăderea tensiunii arteriale. Licopenul în cantități mari combate activ obezitatea și cheagurile de sânge.
Este foarte util să savurați roșii pentru bărbații de vârstă mijlocie. La urma urmei, dacă nu există suficient licopen în corpul lor, riscul de a suferi un atac de cord sau un AVC crește de trei ori. Efectul antitumoral, un obstacol în divizarea celulelor canceroase, care împiedică dezvoltarea oncologiei, este de asemenea atribuit roșiilor. Apropo, fructele de roșii sunt una dintre puținele culturi de plante care nu își pierd proprietățile benefice atunci când sunt expuse la temperaturi ridicate. Mai mult, cantitatea de licopen din roșii în timpul gătirii sau prăjirii crește de o dată și jumătate. Potrivit oamenilor de știință de la Centrul Cancer din Memphis, dacă utilizați în fiecare zi roșii proaspete sau tratate termic, puteți reduce semnificativ riscul de cancer de piele (melanom) și glandă de prostată și puteți scăpa de unele boli cardiovasculare.
Dar totuși, este o roșie o fructe de pădure? Nu contează. Principalul lucru este că o roșie este gustoasă și sănătoasă.
