Chanterelles pot fi clasificate drept cele mai faimoase ciuperci comestibile, care nu sunt uscate, ci folosite proaspete sau conserve. Sunt bogate în vitamina B. Vitaminele C și PP se găsesc și în candelabre. Dar aceste ciuperci sunt făcute roșii de substanța colorantă caroten, care în corpul uman se transformă în vitamina A.
Cât de repede crește o ciupercă de chanterelle?
Aceste daruri ale pădurii pot crește destul de mult timp, deoarece viermii nu le mănâncă. În plus, nu sunt fragile, prin urmare, fără a se deteriora aspectul, sunt transportate atât în coș, în geantă, cât și în rucsac. Cât de repede crește o ciupercă de chanterelle? Sunt mult mai productivi decât multe alte specii. Dacă vara este multă precipitație, candelabele cresc repede și abundent, ceea ce reprezintă o cincime din randamentul total al tuturor celorlalte specii de ciuperci din pădurea mixtă.
Vulpe adevărată
Este deosebit de frecventă pe banda de mijloc, dar se găsește în abundență în toate pădurile. Dacă răspundeți la întrebarea despre cum cresc ciupercile cu chanterelle, putem spune că acestea sunt ciuperci de familie. Aproape că nu apar singuri, dar cresc în familii mari - căi întregi. Pălăria lor are o culoare galben-strălucitor, la ciupercile tinere este în formă convexă cu margini ondulate. Au plăci înguste care seamănă cu pliurile și au aceeași culoare ca pălăriile. În candelabrele reale, piciorul este solid, crește până la 5 cm în lungime, se apleacă în jos și apoi urcă într-o pălărie. Pulpa ciupercilor este fragilă, densă, de culoare galben deschis, miroase frumos.
Vulpe gri
Cât de repede crește o ciupercă de chanterelle? A crescut rapid timp de două luni - august și septembrie. Chanterelle gri este deosebit de frecventă în pădurile mixte și de foioase, din Orientul îndepărtat până în Marea Baltică. Ciupercile cresc în familii, adesea câteva zeci într-un singur loc. Corpul lor poate crește de la 5 la 10 cm, în diametru până la 5 cm. Arată ca o pâlnie sau un tub, care se îngustează treptat. Marginile ciupercii sunt îndoite spre exterior. Culoarea suprafeței interioare este maro-negricioasă, iar cea exterioară - cenușie-cenușie. În exterior, candelabra gri pare neatrăgătoare, iar dacă o fierbe, devine complet neagră. Germanii o numesc „țeava morții”, iar britanicii o numesc „cornucopia”.
Vulpe false
Crește în pădurile de pin lângă vulpi adevărate. Uneori poate fi găsit pe tulpini putrezite și bușteni de pini sau în apropierea lor. Cât de repede crește coasta de ciuperci? Trebuie spus că se maturizează în același timp cu vulpile adevărate, așa că ar trebui să fii capabil să distingi între aceste două specii una de cealaltă. Ciupercile false sunt necomestibile. Pălăria rotundă, similară cu o pâlnie, poate avea o culoare de la roșu-portocaliu la roșu-cupru.
Plăcile de candelabre drepte, groase, ajungând la partea inferioară a picioarelor. Acesta din urmă este gol, cilindric, subțire, în culoarea pălăriei. Pulpa este moale, galbenă. Când ciuperca îmbătrânește, de dedesubt se înnegrește.
