Ciocolată … Acest cuvânt în sine are un farmec aparte, nu-i așa? Ciocolata a ținut întotdeauna o poziție excepțională. Aztecii antici au atribuit proprietăți magice „chocolatlului” rece și ascuțit. În Europa Renașterii, o ceașcă de cacao fierbinte era un simbol al luxului și respectabilității. În Rusia țaristă, aristocrații au început cu siguranță micul dejun cu această băutură gourmet, care era considerată un semn de bun gust.
În mod surprinzător, până în ziua de azi această delicatețe este dincolo de concurență. Unii găsesc plăcere autentică în ea, alții găsesc mângâiere, iar alții găsesc inspirație. Atracția sa magică este glorificată de poeți, pictori, fotografi și regizori din întreaga lume. Citate despre ciocolată pot fi găsite în ficțiune și în memoriile unor oameni celebri. Această colecție conține cele mai cunoscute dintre ele.
Ciocolata în literatură și cinema
Numeroase episoade care implică ciocolată se găsesc deja în literatura clasică. În lucrările lui Tolstoi, Dostoievski, Gogol și Turgenev, eroii comandă cacao în taverne, o servesc la micul dejun, așa cum ar trebui să fie în fiecare casă decentă și, de asemenea, să ofere copacilor copiilor.
Ciocolata este considerată în mod tradițional o slăbiciune cu adevărat feminină, un tratament preferat al fiecărei coquette răsfățate. La urma urmei, o femeie căreia nu îi plac dulciurile pur și simplu nu poate fi fericită. Nu este de mirare că Marina Tsvetaeva însăși a cerut „tratarea tristeții cu ciocolată”.
Cât de palid ești! Acest lucru se datorează faptului că în viață vezi doar latura sa tristă și nu-ți place ciocolata. (Ethel Lilian Voynich, „Gadfly”)
Ciocolata este un lucru bun. Există domnișoare care iubesc doar soiul amar - gourmet arogant. (Vladimir Nabokov, Disperare)
Dacă o persoană nu are interes pentru ciocolată, atunci are probleme mentale. (Haruki Murakami, „Dance. Dance.”)
Cu toate acestea, influența dulciurilor asupra nivelului dispoziției nu este în niciun caz o invenție a scriitorilor. Faptul că acest fapt are confirmare științifică, chiar și eroul poveștii de basm a lui Roald Dahl Willy Wonka știa:
Știți că ciocolata promovează producția de endorfine, creează un sentiment de iubire?
Bomboanele nu au sens. De aceea sunt dulciuri.
Celebrul film „Ciocolată” bazat pe romanul cu același nume de Joanne Harris este o poveste magică despre dragoste, împlinirea dorințelor și, bineînțeles, despre proprietățile uimitoare ale unui dulce-amar. Aici, pregătirea desertului nu este un proces obișnuit de bucătărie, ci un adevărat ritual magic:
Mâncarea zeilor, bubuind și spumând în boluri rituale. Elixirul amar al vieții.
Și, poate, una dintre cele mai faimoase citate despre ciocolată aparține personajului principal al filmului „Forrest Gump”:
Viața este ca o cutie cu bomboane de ciocolată. Nu știi niciodată ce fel de umplutură este prins.
Ciocolata în aforismele oamenilor celebri
Jurnalele unor călători celebri, note de istorici și memorii ale unor oameni celebri conțin, de asemenea, numeroase citate despre dulciuri și ciocolată. Ceea ce nu este surprinzător, deoarece a fost în orice moment un simbol al luxului, al plăcerii și al pasiunii rafinate.
În biografiile lui Giovanni Casanova puteți găsi dovezi ale dependenței sale extreme de această băutură. Ciocolata din acea vreme era considerată cea mai puternică afrodisiac. Cu toate acestea, celebrul seducător nu numai că s-a tratat, ci și „și-a încălzit” amantele.
Ciocolata este ca un simbol al unei vieți reale ușor, strălucitoare, care nu poate fi îmblânzită de nicio interdicție. (J. Casanova)
Nu numai legendarul Casanova, ci și scriitorul englez Charles Dickens i-a plăcut să-și înceapă dimineața cu o ceașcă de cacao fierbinte. „Fără ciocolată - fără mic dejun”, a scris celebrul clasic.
Pentru omul modern, ciocolata a încetat să mai fie literal „hrana zeilor”. Acum aceasta este o plăcere accesibilă, familiară tuturor din copilărie. Cu toate acestea, dragostea pentru el nu încetează, ciocolata este încă o favorită printre toate dulciurile lumii.
Orice altceva este doar mâncare. Și ciocolata este ciocolată. (Patrick Catling, scriitor și jurnalist britanic)
Ciocolata va face pe toți să zâmbească, chiar și un bancher! (Benvul Stockker, producător de cofetărie)
Ciocolata este fericirea comestibilă. (Ursula Cohaupt)
