Mâncăm verdeturi foarte des, fără să ne gândim la beneficiile sau la rău organismului. Mulți chiar consideră că este un produs opțional în dietă. Cilantro este prezent la mesele noastre proaspete sau ca un plus la diverse feluri de mâncare. Are note specifice de gust și o aromă neobișnuită, astfel încât oamenii sunt fie fani ai acestei plante, fie adversari arșiți. Ce este bun cilantro? Proprietățile și contraindicațiile utile vor fi luate în considerare în acest articol.
Câteva fapte
Această plantă are un al doilea nume - coriandru. Există însă o oarecare diferență. Lăstarii tineri ai plantelor care se folosesc crude sau ca condimente se numesc cilantro. Cerealele uscate și măcinate sunt coriandru. Proprietățile benefice ale acestui lucru nu se schimbă, ele sunt deținute de orice parte a acestei plante. Verdele a apărut în Europa în secolul al XIX-lea, când a fost adus de comercianți împreună cu alte mirodenii, iar de atunci s-a stabilit ferm în multe rețete.
Proprietăți utile
Ce este cilantro? Proprietățile utile și contraindicațiile pentru utilizarea acestei plante au fost studiate de mult timp. Iarba este bogată în vitamine și minerale. Include beta-caroten, acid ascorbic și acid nicotinic, niacină, riboflavină, tiamină și multe alte elemente care contribuie la funcționarea normală a întregului organism. Cilantro conține importante pentru numeroase organe macro și microelemente: calciu, fosfor, potasiu, cupru, fier, magneziu, seleniu, sodiu, zinc, mangan și altele. Prin urmare, prezența acestui produs în meniu este întotdeauna de dorit. Prezența unui număr atât de mare de nutrienți face din această plantă un remediu adecvat pentru diverse boli.
Cum afectează cilantro corpul? Proprietățile benefice ale acestei plante ajută la tratarea diferitelor afecțiuni. Utilizarea sa regulată menține vederea la nivelul corect, afectează pozitiv tractul digestiv, întărește ficatul. Prezența acidului ascorbic ajută la întărirea sistemului imunitar, reduce colesterolul. Datorită folosirii acestei plante, pielea și unghiile devin sănătoase și puternice. Ce alte calități are cilantro? Proprietățile sale utile sunt atât de largi încât are sens să o includă în dieta ta. Vitaminele conținute de această verdeață îmbunătățesc activitatea inimii, starea sistemului nervos și circulator, întăresc pereții vaselor de sânge și capilare.
Contraindicații
Totul este întotdeauna bun cu moderație, așa că nu este recomandat să folosiți cilantro în cantități foarte mari. Este mai bine dacă în dieta zilnică există mai multe tipuri de plante medicinale, fiecare fiind utilă în felul său. Abuzul acestui produs poate provoca tulburări de somn, scăderea activității creierului sau bâlbâială. Semințele excesive de cilantro duc la deteriorarea memoriei. De asemenea, consumul excesiv al acestei plante duce la o defecțiune a sistemului reproducător feminin.
Proprietăți de vindecare
Utilizați foarte des proprietățile vindecătoare ale plantelor în medicină. Cilantro este utilizat ca antiseptic sau analgezic în tratamentul gastritei și ulcerelor. Uleiurile esențiale eliberate din acesta sunt utilizate la fabricarea medicamentelor pentru combaterea glaucomului, a conjunctivitei și a altor boli ale ochilor. Mănâncă această plantă pentru mâncare și satura corpul cu substanțe benefice.
