O zi caldă de vară, răcoarea unei păduri umbrite, zgâlțâitul păsărilor invizibile și razele soarelui care trec prin coroana verde. Cât de frumos este într-un astfel de mediu să te implici în „vânătoare silențioasă”, așa cum se numește și culesul ciupercilor! Dar fiecare afacere are propria sa înțelepciune. Așadar, aici, pentru a nu face rău naturii și pentru tine însuți, trebuie să știi să culegi corect ciuperci, ce să iei cu tine în pădure și cum să distingi o descoperire utilă de una periculoasă.
Cea mai fructuoasă perioadă este considerată sfârșitul verii (august) și începutul toamnei (septembrie). Dacă plouă călduros, atunci probabilitatea să nu vă mai întoarceți dintr-o drumeție cu un coș gol. Ciupercile în acest moment apar în cantități uriașe. Dar, pornind în căutarea lor, ar trebui să ne amintim unele dintre caracteristicile lor importante. În primul rând, sunt capabili, ca un burete, să absoarbă toate elementele din mediu, inclusiv pe cele dăunătoare pentru om. Prin urmare, culegătorii de ciuperci cu experiență, atunci când sunt întrebați unde este mai bine să culegeți ciuperci, li se recomandă să plece de la oraș, de la întreprinderi producătoare și autostrăzi, la pădure curată ecologic. Merită să eviți și căile ferate. Cea mai bună opțiune este o pădure dincolo de limitele orașului.
Începătorii în „vânătoarea silențioasă” întâmpină dificultăți, neștiind cum să culeagă în mod corespunzător ciuperci și cum să se pregătească pentru drumeții în pădure. Este mai bine să mergi în zori. Persoanele cu experiență sunt sfătuite să poarte cizme, vetre și vânturi. Acest lucru va proteja împotriva umidității, a insectelor și a căpușelor înțepătoare. Este mai bine să iei cu tine o găleată sau un coș de răchită. În astfel de recipiente, ciupercile nu vor suferi și nu se vor rupe. Nu puneți ciuperci în pungi de plastic. În primul rând, acestea se pot prăbuși rapid și, în al doilea rând, există riscul de a dezvolta bacterii toxice.
„Vânători” experimentați în știința de a alege ciuperci și să ia mereu un cuțit cu ele. Cu ajutorul său, puteți tăia foarte atent cadourile naturii. Dimpotrivă, există metode pur și simplu inacceptabile. De exemplu, ciupercile nu pot fi colectate folosind o greblă mică. Unii oameni folosesc această metodă atunci când caută un sân uscat. Se ascunde sub pământ. În același timp, miceliul este deranjat, iar anul viitor ciupercile nu mai cresc aici. De asemenea, nu le deșurubați din același motiv, dacă ați uitat brusc un cuțit acasă. Puteți să frângeți cu atenție frunzișul și iarba cu un băț cu coarne.
Informații despre ciupercile care pot fi colectate pot fi găsite în directoare. Este suficient să enumerăm câteva caracteristici de bază ale acestor daruri ale naturii, la care merită să fim atenți. În primul rând, le puteți colecta numai dacă aveți încredere exactă. La cea mai mică îndoială, este mai bine să abandonați descoperirea. O ciupercă necunoscută poate fi otrăvitoare. Nu puneți în coș un exemplar putred sau afectat de vierme. Metoda de verificare este foarte simplă. Este suficient să privești sub pălărie și să-i tai piciorul.
Să știi să culegi corect ciupercile nu este suficient. Nu sunt păstrate mult timp, doar două-trei ore. Prin urmare, imediat după întoarcerea din pădure, acestea trebuie prelucrate: curățate, spălate. Este recomandat să înmuiați câteva - clapete, sâni. Altele - se fierb (uleioase, albe, candide, bolet etc.).
