Delicatele sunt diferite, în funcție de convențiile unui anumit stat sau oameni. Mai mult, caviarul de broască în unele țări este considerat același delicios festiv ca și caviarul roșu și negru al sturionului și al peștilor de somon din Rusia.
Merită?
Astăzi, puteți găsi tot felul de delicatese pe piața alimentară, unele dintre ele în urmă cu câteva decenii, oamenii știau doar de auz. Iar astăzi, dacă doriți, puteți servi orice fel de mâncare la masă, caviar de broască nu va fi o excepție. Deliciile sunt scumpe. Acest lucru se datorează disponibilității lor scăzute. Deci, o broască pune doar aproximativ 2 grame de caviar. Este ușor de calculat, caviar de la câți amfibieni trebuie colectați pentru a obține un borcan de 100 de grame. Foarte des, ouăle de broască sunt obținute de braconieri, distrugând locuitorii rezervoarelor cu explozii subacvatice. Caviarul obținut într-un mod atât de barbar de către furnizorii lipsiți de scrupule este adesea dat ca caviar de sturion, este vopsit artificial, dând o nuanță de roșu.
Broaște și corali
Uneori, puteți găsi expresia "eufilie broasca de căprior". Dacă nu intrați în detalii, s-ar putea să credeți că eufilia este numele științific pentru caviarul amfibian. Dar, de fapt, acest cuvânt frumos se referă la o varietate de corali, iar căprioarele în această denumire are doar semnificația asemănării vizuale. Coralii, asemănători cu aspectul viitorilor urmași ai broaștelor, trăiesc în apele oceanelor tropicale și ecuatoriale calde. Apropo, coralii nu sunt plante, așa cum cred unii, ci lucruri vii. Câteva soiuri de polipi au un nume frumos - eufilie de ciocan, lanternă, para-ancoră și ramificată - „broască de broască”. O trăsătură distinctivă a coralilor, care seamănă cu descendența amfibienilor în aparență, este că fluoresce pe întuneric. O frumoasă creatură vie este un alt mister uimitor al planetei noastre.
Cum este medicamentul?
În unele țări, căprița de broască a avut multă vreme o semnificație specială ca produs magic și medicamentos. Și până în ziua de azi, vindecătorii tradiționali îl colectează primăvara, îl aliniază cu un strat subțire pe țesătură, îl usucă, apoi îl aplică pe erizipele pielii ca agent antiinflamator. Aceasta este poate singura boală în tratamentul căreia medicina tradițională folosește ouă de broască. Cu toate acestea, potrivit unor oameni de știință, icrele de broască, ale căror proprietăți utile nu sunt încă bine înțelese, pot avea un anumit efect asupra celulelor corpului uman, comparabil cu acțiunea celulelor stem umane. Adică, se presupune că, folosind viitorii urmași ai amfibienilor, este posibil să se întărească celulele umane prin lupta împotriva îmbătrânirii și a bolilor. Este posibil ca aceste evoluții să continue, deși scepticii prezic că toate încercările de a face o poțiune de întinerire din caviar de broască vor eșua în curând.
