Printre ciupercile puțin cunoscute se numără o ciupercă complet exotică - o ciupercă comestibilă. Această specie include trei soiuri: umbrela este albă, colorată și roșie. Toate aparțin saprotrofelor, cresc în același timp, apar în aceleași locuri. Ciuperca este o umbrelă comestibilă care uimește imaginația cu dimensiunile sale; pe margini însorite spațioase ajunge la dimensiuni fără precedent: diametrul pălăriei este de 50-60 cm, înălțimea picioarelor este de 40-45 cm. Pare ciudat că aceste exemplare sunt comestibile.
Umbrella - o ciupercă (foto de mai sus), care aparține la 4 categorii. Deși puțini culegători de ciuperci îndrăznesc să strângă acești giganți datorită asemănării cu agariile cu muște și grebe. Corpul de fructe lamelare are o pălărie în medie în diametru de 15-25 cm, dar poate fi și mult mai mare. La ciupercile tinere, este întotdeauna în formă de ou, convexă, apoi se îndreaptă, devenind ca o umbrelă. Pălăria are un centru de tubercul în centru. Fulgi maronii mari rămân în corpul fructului adult pe întreaga suprafață a ciupercii. Marginile atârnă ușor în jos, au franjuri. Un tip de pălărie foarte specific sugerează că acest tip nu poate fi comestibil în niciun fel. Mărimile uriașe și aspectul neobișnuit amintesc mai mult de agaric și mușchi.
Cu toate acestea, cu cât este mai tânără ciuperca comestibilă, cu atât este mai sigură și mai gustoasă în vasul gătit. Carnea sa este liberă, de culoare albă, foarte densă, la persoanele mai în vârstă este bumbac, dar cu aromă plăcută și gust caracteristic de ciuperci.
Piciorul este foarte lung, maro, cu un diametru de 2-3 cm, o înălțime de până la 30-50 cm.La punctul de contact cu solul este întotdeauna îngroșat. Suprafața este solzoasă, pulpa este dură, din cauza căreia picioarele sunt adesea respinse în timpul procesării. Există un inel pe corp, care poate fi ușor deplasat în sus și în jos, deoarece se atașează liber. Umbrele comestibile au un tipar „șarpe” sau scalp caracteristic și nu există analogi otrăvitori - aceasta este principala caracteristică distinctivă.
Plăcile conțin pulbere de spori albi. Într-o ciupercă tânără, sunt albe, apoi apar vene roșiatice. Umbrela înroșită se distinge printr-un picior neted și pulpa de rumenire la o pauză.
Puteți găsi umbrele comestibile de ciuperci pe tot globul. Distribuția lor este atât de largă încât aproape orice pădure de foioase sau mixte se mândrește cu acești giganți. De asemenea, pot fi găsite în câmpuri, pajiști, în zonele parcului. Corpurile de fructe apar la înălțimea verii și cresc până la sfârșitul lunii septembrie, mai ales cele persistente supraviețuiesc cu ușurință înghețurilor din octombrie, cu toate acestea, își pierd aspectul frumos. Le puteți vedea în lumini, margini, de-a lungul drumurilor și chiar în zonele de grădină. În locuri bine luminate, poate forma colonii impresionante, așa-numitele „inele de vrăjitoare”.
Ciuperca comestibilă nu este de obicei recoltată pentru utilizare viitoare, este bună sub formă fiartă și prăjită, dar nu este potrivită pentru conservare. În același timp, doar pălării sunt prelevate din exemplare deosebit de mari pentru gătit. Atunci când le alegi, trebuie să fii extrem de atent. Imediat ce capul umbrelei se deschide complet, ciuperca devine improprie pentru consum.
