Cea mai mare boacă de pe planetă este, desigur, un pepene verde. Patria sa este Africa de Sud. Cu toate acestea, astăzi pepene verde este cultivat în 96 de țări. În Rusia, inițial erau considerate delicatese de peste mări și preparate într-un mod special. Primul lucru au fost curățate, tăiate în felii și înmuiate mult timp. Apoi au fost gătite cu condimente și piper. Astfel, gustul său original și substanțele cele mai benefice s-au pierdut.
Cea mai mare boabă poate atinge greutatea de 120 de kilograme. Un astfel de record a fost stabilit de pepenele verde al soiului Carolina Cross.
Pe lângă faptul că aceste fructe de padure uriașe sunt foarte gustoase, sunt și sănătoase. Conțin pectine, carbohidrați, vitamine, săruri de fosfor, fier și zinc. Medicii recomandă utilizarea lor pentru boli ale rinichilor, vezicii biliare, ficatului, anemiei. Celuloza conținută în pepene verde în cantități mari normalizează funcția intestinală și îmbunătățește semnificativ digestia.
Pulpa de pepene verde conține o mulțime de zaharuri ușor digerabile și fibre alimentare delicate. Acest lucru ajută la eliminarea colesterolului din organism. Cea mai mare boabă este de 92 la sută apă. Utilizarea regulată a acestui fluid ajută la scăparea de hipertensiune arterială, ateroscleroză, gută, reumatism, artrită.
Pulpa de pepene verde este plină cu antioxidanți și licopen. Aceste substanțe protejează o persoană de boli ale inimii și ale glandei prostatei. În plus, acestea au un efect benefic asupra pielii.
Această boabă minunată are proprietăți unice. Sucul ei este un remediu excelent pentru durerile de cap și migrene. În acest caz, este necesar să îl beți în înghițituri mici. Durerea durează rapid și permanent. Pulpa de pepene verde este folosită pentru îngrijirea pielii faciale. Pentru a face acest lucru, tifonul pliat de mai multe ori este impregnat cu suc de pepene verde și pulpe și aplicat pe față.
De regulă, fructele congelate ale oricărui soi sunt bine păstrate, practic fără a-și pierde gustul și utilitatea. Cu toate acestea, păstrarea pepene verde în acest fel nu este recomandată. Dacă doriți să încercați această boabă suculentă pentru Anul Nou, atunci continuați după cum urmează. În toamnă, cumpărați un fruct (aproximativ 4 kilograme). Se spală și se șterge. Puneți-l într-o plasă și agățați-l într-un loc întunecos și rece. Este foarte important ca pepene verde să nu intre în contact cu nimic.
Cea mai mare boabă poate fi un mister pentru un cumpărător neexperimentat. Cumpărând un pepene verde, puteți achiziționa un produs de calitate inferioară sau necorespunzător. Iată câteva reguli care vă ajută să descoperiți calitatea și să cumpărați ceea ce aveți nevoie:
- încercați să alegeți un fruct de dimensiuni medii. Nu ar trebui să fie prea mare sau, dimpotrivă, mic;
- locul din partea pe care se afla fructul ar trebui să fie galben;
- pepene verde are o crustă strălucitoare și tare. Încercați să o străpungeți cu unghia. Dacă o puteți face ușor, atunci pepene verde nu este copt;
- frecați crusta și apoi mirosiți-o. Dacă miroase a iarbă proaspăt tăiată, pepene verde nu este copt;
- Dacă este posibil, aruncați un pepene în apă. Dacă apare - puteți cumpăra în siguranță - un pepene verde copt.
Astăzi în lume există aproximativ 1200 de soiuri de pepene verde. Fructele fără semințe sunt cultivate în Israel. Sunt foarte populare în Canada și SUA.
