Cum să pregătești corect colecția de cimbru? Care sunt caracteristicile depozitării plantelor? Cum se usucă cimbru pentru ceai? Puteți afla despre toate acestea din materialul nostru.
Descrierea generală a plantei
Înainte de a spune cum să se usuce cimbru acasă, să ne uităm la descrierea ei. Planta este un arbust peren tolerant la secetă. Astfel de iarbă are tulpini ramificate, a căror înălțime atinge o medie de 20 cm. Cimbrul are frunze eliptice mici de un verde luminos. Acestea din urmă sunt atașate de tulpinile pe pețiolii scurti. În partea superioară a lăstarilor, se formează flori purpurii, colectate în coșurile capului capitate. Fructele cimbrului sunt nuci brune care au o formă elipsoidală. Planta are un miros pronunțat de dulceag, destul de picant.
Intervale de creștere
Cimbrul este răspândit în țările din sudul Europei. Din vremuri imemoriale, planta a fost cultivată și folosită ca condiment în Grecia, Tunisia, Maroc, Spania. O astfel de iarbă aromată crește în Insulele Canare, în Africa de Nord. Sute de soiuri de cimbru sunt cultivate în mod tradițional în Groenlanda. În extinderea țărilor post-sovietice, planta poate fi găsită în partea centrală și de sud a Rusiei, în întreaga Belarus, Ucraina, Crimeea și Caucaz.
În condiții naturale, cimbru crește în zonele forestiere. O astfel de plantă vindecătoare preferă pădurile de pin cu solurile lor nisipoase. Puteți întâlni planta în luncă, în râuri, la margini. Ocazional, cimbru crește în pajiști, stânci, pe terenuri stâncoase.
Compoziția chimică
Iarba de cimbru conține în structura sa următoarele elemente:
- Cimen.
- Acizi ursolici și oleici.
- Carvacrol.
- Guma de mestecat.
- Pigmenți organici.
- Tanin.
- Săruri minerale.
- Terpene.
Când trebuie recoltată o plantă?
Având în vedere problema cum se usucă și se păstrează cimbru, trebuie să acordați atenție caracteristicilor colecției de materii prime. Recoltarea plantei este recomandată în perioada de înflorire. Cel mai adesea, inflorescențele încep să se formeze în ultimele luni de vară. Procesul se încheie în septembrie-octombrie.
Conform credințelor populare, cel mai bun moment pentru a strânge cimbru sunt marile sărbători ortodoxe - Treimea și Adormirea Maicii Domnului. S-a crezut mult timp printre oameni că în această perioadă o astfel de plantă dobândește calități speciale de vindecare. Dacă recoltarea materiilor prime are loc în scopul utilizării plantei ca mirodenii, în acest caz, lăstarii trebuie tăiați cât mai târziu, atunci când cantitatea maximă de uleiuri esențiale aromatice este concentrată în plantă.
Cum să se usuce cimbru acasă?
Pentru recoltarea materiilor prime, se recurge la uscare în condiții naturale. Este de remarcat faptul că, în acest caz, planta poate pierde până la 60% din masa inițială, deoarece o cantitate substanțială de umiditate o părăsește. Deci, cum să se usuce cimbru acasă? Procedura implică următoarele acțiuni:
- În primul rând, trebuie să găsiți un dispozitiv pe care să fie așezate lăstarii plantei. În aceste scopuri, puteți utiliza o tigaie sau tavă metalică, o bucată de tablă, o țesătură de in densă.
- Planul selectat trebuie acoperit cu hârtie, apoi așezat pe el cu un strat uniform de materii prime.
- Cum să se usuce cimbru? Pentru recoltare, colectarea plantelor este plasată într-o zonă bine ventilată. În astfel de condiții, cimbru ar trebui să rămână cel puțin o săptămână. Cu umiditate ridicată sau ventilație slabă, iarba se poate învârti, mucegai și deteriora.
- Cum să se usuce cimbru, pentru a nu se deteriora? Pentru aceasta, materiile prime trebuie să fie predate în mod regulat. Pe vreme ploioasă sau cu apariția înghețului, trebuie introdusă iarbă în cameră.
- În timpul uscării, temperatura spațiului înconjurător nu trebuie să depășească valoarea de 35 ° C. În caz contrar, uleiurile esențiale cu care sunt saturați lăstarii vor dispărea pur și simplu. Astfel, planta își va pierde aroma bogată și va pierde o parte semnificativă a proprietăților vindecătoare.
- Pentru a evita contaminarea colecției, distrugerea acesteia de către insecte, în timpul uscării, materia primă este acoperită cu tifon sau ochiuri fine.
Cum să aflați că uscarea a fost terminată?
Astfel am învățat cum să uscăm cimbru. Dar cum să înțelegem că planta este pregătită pentru utilizare? Acest lucru va fi evidențiat printr-o schimbare a nuanței lăstarilor de la verde aprins la culoare închisă. Tulpinile vor deveni dure la atingere, pot fi ușor rupte cu o presiune minimă.
Cu un nivel suficient de uscare, frunzele se vor detașa cu ușurință de tulpini. Inflorescențele atunci când sunt comprimate în degete vor deveni ușor de măcinat.
În ce se păstrează cimbru?
Este important să știți nu numai cum să uscați cimbru, ci și în ce condiții trebuie să fie păstrate. Cea mai bună opțiune pentru depozitarea materiilor prime vor fi recipientele din sticlă. Puteți utiliza, de asemenea, saci de pânză sau bumbac. Potrivit pentru aceste scopuri și cutii de carton. Este necesar să plasați planta în astfel de containere într-un loc uscat, bine ventilat.
Materiile prime uscate nu sunt recomandate pentru distribuirea în pungi de plastic. Aici, iarba vindecătoare va cânta. La rândul său, aceasta va duce la o pierdere rapidă a calităților sale originale. Respectarea sfaturilor de mai sus vă va permite să păstrați și să folosiți cimbru timp de mai mulți ani.
Proprietăți utile ale ceaiului de cimbru
După ce mi-am dat seama cum se usucă cimbru, poți începe să prepari o băutură vindecătoare. Ceaiurile din această plantă sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri ca un instrument eficient în tratamentul răcelilor.
Elementele active din structura plantei contribuie la eliminarea insomniei, senzație de oboseală cronică. Din acest motiv, aceste ceaiuri sunt recomandate persoanelor cu un corp slăbit.
Ceaiul cu cimbru este un mijloc excelent pentru termoreglare. În zilele toride, utilizarea sa va avea un efect răcoritor. În frig, o băutură va umple corpul cu căldură. În același timp, ceaiul este permis nu numai pentru adulți, ci și pentru copii.
Un decoct cu ierburi vindecătoare este bun pentru disbioză. Cu o utilizare regulată, medicamentul inhibă agenții patogeni ai microflorei patogene a organelor tractului gastrointestinal. Substanțele din plantă stimulează secreția internă.
Mulți ierbaliști observă că ceaiul din cimbru ajută la expulzarea helminților din corp. Copiii i se administrează pentru a preveni ascariza, distrugerea viermilor. Un decoct de astfel de iarbă îi va ajuta pe bebeluși să scape de formarea unei cantități abundente de gaze.
