Multe ciuperci au perioade de creștere. Se numesc „straturi” sau „valuri”. De obicei, ei emit 4.
Ciuperci de zăpadă
De obicei, primul strat începe în aprilie-mai, odată cu apariția de linii și fluturi. Germinarea lor este însoțită de înflorirea cerceilor din aspen și umflarea mugurilor de mesteacăn. În acest moment există puțină ciupercă din cauza lipsei de căldură, deși umiditatea este destul. Acest val este scurt - 7-10 zile. Primele ciuperci sunt cercetașii și se numesc „ghete de zăpadă”.
Ciuperci spikelet
Al doilea strat apare în mai-iunie, când florile viburnului și ale șoldurilor de trandafir se deschid. În acest moment, încolțesc ciupercile spikelet. Ce fel de organisme sunt acestea? Dacă doriți să căutați în director numele "ciupercă de spikelet", nu veți găsi nimic. Motivul este că nu există pentru știință. Spikeletele se numesc stridii, boletus, boletus, russula, ciuperci de vară, boletus, chanterelles. Denumirea de „ciupercă cu spikelet” se datorează faptului că apar atunci când cerealele încep să țâșnească. Cresc constant într-un singur loc, ceea ce facilitează găsirea ciupercilor cu experiență. În plus, vârful trebuie să fie căutat nu în pădure, ci în aer liber. Prin urmare, poate fi găsit cu ușurință. Gustul ciupercii spikelet nu diferă de cele care se coace toamna. Dar sunt puțini în cantitate. Ciupercile de vară sunt cele mai masive ciuperci din iunie.
russule
Russula se disting prin culori strălucitoare. Pălăriile lor sunt pictate în toate culorile curcubeului. Sunt verzi, galbene, portocalii, roșii. Russula nu se ascunde niciodată, ca și alte ciuperci, și atrage culegătorii de ciuperci, ca florile. Sunt foarte ușor de găsit. Lipsa de russula este o fragilitate prea mare. Gustul acestor ciuperci este amar. Dar după înmuiere și gătit, amărăciunea dispare. Ciupercile sunt numite „russula”, deoarece pot fi chiar mâncate crude. Deși gustul lor este plăcut doar de îndrăgostiți.
bureții
Chanterelles încolțesc atunci când înflorește crinii din vale. Aceste ciuperci sunt locuitori de pădure. Formează micoriza cu copaci. Cel mai adesea, candelabrele pot fi găsite în apropiere de molid, pin, stejar și fag. Cresc în grupuri mari, nu apar singure. Chanterelles sunt greu de confundat cu alte ciuperci, deoarece aspectul lor este particular. Au proprietăți care le oferă avantaje față de alții. Acestea sunt singurele ciuperci care nu se rup și nu sunt niciodată vierme. În plus, candelabrele absorb foarte puține radionuclizi, spre deosebire de altele.
Regele ciupercilor
Ciupercile Porcini sau ciupercile apar atunci când căpșunile se coacă. Potrivit culegătorilor de ciuperci, cu aspectul lor începe adevăratul sezon. Nu este o coincidență că albul este numit „rege”. La urma urmei, ciuperca-boletus este o ciupercă pentru toate ciupercile. Apare într-o varietate de păduri. Dar practic se poate găsi lângă afine, lingonberry și agarice pentru muște. Le place ceps-urilor să se stabilească lângă furnici. Se întâlnesc în singurătate sau în grup. În funcție de locul de creștere, ciupercile pot varia foarte mult. Ciupercile care cresc în molid sunt de culoare maro cu pete luminoase. În pădurea de pin „ciuperci” cu pălărie castaniu „viu”. Astfel de ciuperci, smulse într-un stejar sau mesteacăn, au o culoare maro deschisă și o tulpină lungă.
Ciuperci de vară
Cel de-al treilea strat de ciuperci începe după sfârșitul creșterii, când lintea înflorește (la mijlocul lunii iulie). Durează 2-3 săptămâni. Dar pentru aspectul său, este nevoie de vreme favorabilă: umiditate și căldură. În acest moment, puteți întâlni fluturi, ciuperci, boletus, boletus.
Ciuperci de foioase
Al patrulea val este cel mai abundent și mai lung. Începe în august și se termină după primul îngheț. Aceste ciuperci nu se tem de roua rece și de dimineața rece. Se pot congela complet și, dacă se topesc, nu își vor pierde deloc gustul și mirosul. Ciupercile de toamnă nu sunt în zadar numite „foioase” - se ascund printre frunzele căzute. Acest val include ciuperci, boletus și cap boletus, candelabre și ciuperci, porci și trevushki, ciuperci de toamnă și ciuperci. Apariția penultimului înseamnă sfârșitul verii. Aceste ciuperci cresc când vine frigul. Cele mai lungi sunt ciupercile de iarnă și ciupercile de stridie. Pot fi găsite chiar și iarna în timpul dezghețurilor. În același timp, gustul ciupercilor nu se pierde.
