Dunka este o ciupercă care aparține cep-ului. Anterior, a fost considerat condiționabil comestibil și a fost mâncat. Cu toate acestea, acum a fost atribuit macromicetelor otrăvitoare. În unele directoare moderne din descriere puteți găsi definiția otrăvitorului mortal. Oamenii au numit-o „dunk”. Ciuperca are și un nume științific - un porc subțire. Pe teritoriul Federației Ruse, au fost înregistrate mai multe decese după consumarea acestuia.
Ciupercile Dunki conțin substanțe toxice precum lectinele. Poate că conțin și muscarină. În timpul tratamentului termic, aceste substanțe nu sunt distruse. Nici o fierbere multiplă, la care recurg unii ciuperci, nu ajută. După utilizarea frecventă a acestor macromicete în alimente, compoziția sângelui se poate schimba la oameni. Este periculos pentru viață și sănătate.
Dunk este o ciupercă care nu trebuie consumată regulat. Sub influența substanțelor dăunătoare din sânge, începe formarea anticorpilor de aglutinină, care răspund la antigene macromycet (nu episoade permanente, dar constante). Aglutininele se acumulează în timp în organism. Când numărul lor depășește un anumit prag, încep să distrugă globulele roșii.
Experții spun că debutul otrăvirii depinde de caracteristicile unui anumit organism. Cineva mănâncă constant porci subțiri, iar otrăvirea apare abia după câțiva ani. Cu toate acestea, unele persoane au o sensibilitate crescută la aglutinine, astfel că otrăvirea poate apărea imediat și duce la moarte. Acest macromicet este mai periculos decât ciupercile otrăvitoare cunoscute în mod tradițional. Deși mulți culegători de ciuperci nu recunosc acest lucru și consideră dunk-ul comestibil condiționat. Mâncarea acestei ciuperci în combinație cu alcoolul crește semnificativ nivelul de toxine din sânge.
descriere
Capacul de ciuperci are un diametru de 3-12 cm, inițial, este convex (marginile sunt simțite și înfășurate), apoi este deprimat și aplatizat, în formă de pâlnie ușor. Marginea este coborâtă, cu nervuri drepte sau tabulare, adesea fibroase. Suprafața pălăriei este catifelată, uscată, pe vreme umedă - lipicioasă și strălucitoare. Culoarea sa este brun-măsliniu sau brun-ocru, se întunecă la apăsare. Dunk - o ciupercă care are plăci descendente medii, de culoare ocru, cu o culoare ușor mai deschisă decât pălăria. Când sunt apăsate, se întunecă și ele. Pulberea sporilor este maro. Acest picior macromicet are o formă scurtă (cilindrică), netedă, uneori îngustată până la bază, diametru până la 2 cm și lungime de până la 6 cm. Culoarea sa este mai deschisă la culoare decât pălăria. Pulpa, la început densă și moale, devine liberă în timp. Culoarea sa este gălbuie-brună, devine întunecată în pauze și tăieturi. Ciupercile Dunki (fotografiile lor trebuie să fie studiate cu atenție) sunt adesea viermi, ca și alte daruri necondiționate din pădure.
habitat
Dunka este o ciupercă care poate fi găsită în pădure de la mijlocul lunii iunie până în noiembrie. Acest macromicet poate fi găsit în păduri, în locuri umbroase și umede. Se găsește adesea în păduri, în zone de parc, în grădini de legume și, uneori, chiar și pe trunchiuri de copaci. Această ciupercă crește singură și în familii. Preferă arbuști, păduri tinere de mesteacăn, stejar. Poate fi găsit la marginea bălților sphagnum, la margini, nu departe de pini și brazi de mușchi.
