Ce este rambutan? Acesta este un fruct exotic, foarte cunoscut în țările estice. Pentru noi, numele său nu este destul de familiar. Cu toate acestea, acest fruct este popular în mai multe țări din cauza suculenței sale și a gustului minunat.
Unde crește rambutanul?
Începând o conversație despre ce este rambutanul, aș dori să notez că acesta este un copac din familia sapinda. Crește într-un climat tropical. Copacii acestei specii sunt cultivate destul de activ în Thailanda, Indonezia, Malaezia, precum și în Asia de Sud-Est. Dar, în același timp, în fiecare țară cultura are un nume propriu. În plus, rambutanul este încă popular în Australia, Africa, Caraibe și America Centrală. Cu toate acestea, cele mai mari plantații de rambutan sunt în India, Cambodgia, Sri Lanka, Filipine și Indonezia.
Cum arată fructele?
Vorbind despre ce este rambutanul, trebuie remarcat faptul că fructele pomului prezintă cel mai mare interes. Sunt de mărimea alunelor, fiind colectate în ciorchini (până la treizeci de bucăți). Osul rambutan situat în interiorul fătului nu este deloc atrăgător. Seamănă cu o ghindă după gust.
Indigenii din Thailanda adoră rambutanul și povestesc multe legende frumoase despre asta. Și în august, se organizează anual o sărbătoare dedicată acestui copac neobișnuit. Deși exterior este complet neatractiv. Datorită existenței unui număr mare de soiuri, este chiar dificil de descris. Arborele este în mod obișnuit, dar există atât forme de frunze verzi, cât și forme de foioase. Fructele în sine pot lua forma de fructe de pădure sau fructe. În exterior sunt acoperite cu o piele înțepătoare, sub care pe os există pulpă suculentă.
Coaja fructului poate fi roșie, galbenă sau roșie-galbenă, și chiar visiniu. În exterior, fructele sunt similare cu castanele noastre, au doar o culoare diferită. Pentru a încerca un fruct delicios, trebuie să îndepărtați coaja spinoasă și să obțineți o carne albă gelatinoasă.
În plus, rambutanul este un fruct (fotografia este prezentată în articol) este foarte util, conține fier, proteine, carbohidrați, acid nicotinic, vitamina C, fosfor.
Din cauza cochiliei spinoase, rambutanul este uneori numit „păros”. Când achiziționați un astfel de fruct, în primul rând, trebuie să acordați atenție culorii sale. Cunoscătorii cred că ar trebui să aibă o culoare roșie bogată, iar vârfurile însuși de spini ar trebui să fie verzi. Rambutanul este un fruct perisabil, care poate fi păstrat la frigider nu mai mult de șapte zile.
Legendele rambutanului
În general, este acceptat faptul că rambutanul este un fruct malaezian, deoarece numele copacului provine de la cuvântul malaezian, care înseamnă „păr” în traducere. În țările din Asia de Sud, aceasta a început să fie cultivată cu multe secole în urmă. Treptat, el a câștigat dragoste universală. Gloria i-a venit în secolul al XVIII-lea, când regele Rama II însuși a dedicat o întreagă oda acestui minunat fruct.
În jurul rambutanului domnea întotdeauna o anumită areolă de mister. Peste el s-au construit mai multe legende frumoase. În special, unul dintre ei povestește despre un prinț care a purtat o mască teribilă de rambutan, iar după nuntă s-a transformat într-un adevărat bărbat frumos, datorită faptului că prințesa s-a îndrăgostit de el pentru un suflet frumos.
O altă legendă, nu mai puțin frumoasă, povestește despre cum s-a găsit rambutan în Thailanda. Prospectorul din Malaezia, care a extras staniu, s-a mutat în Thailanda și s-a stabilit în sudul țării. A luat cu el cinci copaci de rambutan. El a plantat răsaduri într-un loc nou, când au dat pentru prima dată fructe, unele dintre fructe erau galbene și altele roșii. Au diferit după gust. Unele erau amare, în timp ce altele dulci. Și un singur copac a dat roade cu fructe roșii spinoase, în interiorul cărora era o pulpă albă incredibil de suculentă. După ceva timp, prospectorul s-a întors în patria sa, iar după el a rămas o grădină întreagă de copaci rambutani neobișnuiți. De-a lungul timpului, groapa a fost achiziționată de Ministerul Educației. Ulterior, o școală a fost construită în aceleași locuri, iar copacii au început să se numească rambutani școlari. Regele însuși este patronul unui copac neobișnuit, ca să nu mai vorbim de dragostea populară pentru fructe.
Este demn de remarcat faptul că a fost sprijinul regelui care a făcut din rambutan în prezent unul dintre cele mai populare fructe din întreaga țară. O recoltă în valoare de aproximativ 12 milioane de dolari este recoltată anual. De asemenea, în fiecare an, în august, oamenii sărbătoresc o sărbătoare dedicată rambutanului școlar, bucurându-se de norocul adus de primii cinci copaci. Iată că o poveste atât de neobișnuită are un fruct miracol.
Proprietățile benefice ale unui fruct exotic
Vorbind despre ce este rambutanul, cu siguranță ar trebui să ne amintim de acele substanțe utile pe care le conține. Este vorba despre vitaminele B1, C, B2, proteine, carbohidrați, proteine. Și dintre mineralele pe care le conține fier, fosfor, calciu și acid nicotinic. De asemenea, în cantități mici în fructe se află azot, magneziu, cenușă, sodiu, fosfor, potasiu, zinc și mangan.
Rambutanul, ale cărui proprietăți sunt greu de supraestimat, este foarte util pentru digestie datorită fibrelor valoroase. De interes este uleiul de rambutan, care este conținut în osul fătului mai mult de patruzeci la sută. De asemenea, conține acizi arahidoni și oleici. Dacă încălziți ulei de rambutan, degajă o aromă foarte plăcută. De aceea este folosit pentru prepararea săpunului și a altor produse cosmetice, precum și pentru lumânări parfumate de sărbători.
Gustul fructelor
Rambutanul este foarte util pentru organism, îmbunătățește procesul de digestie și are efecte benefice asupra pielii. În Thailanda, ei cred că fructul ajută oamenii bolnavi, slăbiți, deoarece are proprietăți hrănitoare și de curățare.
Rambutan, lychees sunt oarecum similare ca gust. Acestea sunt înlocuite unele de altele la gătit. Rambutanul poate fi consumat nu numai în stare proaspătă, ci și în conserve. Adesea este folosit ca unul dintre ingredientele pentru prepararea salatei. Locuitorii locali fac sosuri, gemuri, compoturi din fructe, pe care le folosesc apoi pentru a face plăcinte etc. În plus, rambutanul oferă un gust special puiului, peștilor și cărnii.
Dar frunzele, rădăcinile și coaja rambutanului sunt utilizate pe scară largă în medicina populară, precum și în fabricarea de vopsele pentru țesături. În Malaya, cojile de fructe uscate sunt vândute în toate farmaciile ca remediu.
Proprietățile vindecătoare ale fătului
În forma sa brută, fructele sunt folosite pentru tratarea diareei și dizenteriei. Pulpa parfumată calmează bine intestinele inflamate, oprind procesul de digestie necorespunzătoare a alimentelor. Cu toate acestea, dacă gustul acestui fruct nu este cunoscut stomacului, atunci este periculos să-l folosești pentru a trata problemele intestinale, nu se știe cum va răspunde organismul la noul făt.
În multe țări, rambutanul este folosit ca antihelmintic pentru a ajuta la scăparea paraziților. Acest fruct, fără să dăuneze trupului, distruge casti.
Frunzele copacului sunt folosite pentru prepararea păsărilor pentru durerile de cap. Efectul metodei nu a fost încă studiat, dar tailandezii o folosesc de bună voie. În Malaezia, coaja este utilizată pentru fabricarea diverselor medicamente. Se usucă și se păstrează până la o nouă cultură. Un decoct al rădăcinilor copacului îl folosesc pentru febră. Tincturile sunt de asemenea preparate din coaja, care ajută la boli ale cavității bucale (stomatită, abcese). O astfel de decoct este chiar recomandată pentru utilizarea de către mame tinere care se recuperează după naștere. Localnicii susțin că consumul a cinci fructe în fiecare zi poate reduce riscul de cancer. Rambutan scade efectiv tensiunea arterială.
Contraindicații ale consumului de fructe
Prima cunoaștere a unui nou fruct exotic începe întotdeauna cu o cantitate mică, deoarece nu se știe cum va reacționa organismul la acesta. Stomacul și intestinele fiecărei persoane au o sensibilitate individuală. În plus, este posibilă o reacție alergică. În caz contrar, nu există contraindicații pentru utilizarea fructelor.
Rambutan pe pervaz
Iubitorii exotici vor fi interesați să știe că este posibil să crească rambutan acasă din semințe. Această metodă este cea mai simplă și mai eficientă. Dacă creați îngrijire corespunzătoare pentru plantă, atunci puteți obține fructele.
Pentru a obține semințe, trebuie să obțineți o sămânță dintr-un fruct copt și să o uscați bine. Apoi ar trebui să fie așezat într-o cârpă umedă și puneți recipientul cu el într-un loc cald. O sămânță ar trebui să fie încolțită. Pentru a face acest lucru, hidratează-l zilnic. În câteva săptămâni ar trebui să germineze. Apoi încolțitul poate fi plantat într-un vas cu un amestec.
Se pune un strat de drenaj în partea de jos, amestecul de nutrienți se toarnă deasupra. Semința este adâncită și acoperită cu pământ. Deasupra vasului este acoperită cu polietilenă pentru a crea un efect de seră și curățată într-un loc cald și luminos. Apă planta pe măsură ce solul se usucă. Tragerile ar trebui să apară în câteva săptămâni. Și după câteva luni, încolțitul va atinge patru centimetri. Când planta crește, poate fi transplantată într-un ghiveci mai mare. Varza nu trebuie plantată pe pământ deschis, deoarece această cultură este iubitoare de căldură. În latitudinile medii, rambutanul este cultivat fie acasă, fie în sere.
Caracteristici de îngrijire
Tăierii de copaci aduși din țările tropicale practic nu prind rădăcini cu noi, așa că cultivarea unei plante din semințe este cea mai acceptabilă opțiune. Dacă nu aveți ocazia să aduceți fructe coapte din aceeași Thailanda și să luați semințe din ea, atunci puteți alege un fruct copt în magazin și să încercați să-i încolțiți sămânța.
Trebuie amintit că germinarea se pierde rapid, deci fructele trebuie tăiate imediat înainte de plantare. Pentru a crește probabilitatea de germinare, puteți înmuia semințele într-un stimulator de creștere.
Udă planta o dată la trei zile. El trebuie să ofere cantitatea maximă de lumina soarelui, dar fără raze directe. Pentru a menține umiditatea, trebuie să pulverizați planta, deoarece are un climat tropical cu umiditate ridicată. Planta nu necesită condiții speciale, așa că nu este necesară o îngrijire atentă.
