Alun, fluturaș, fluturaș plutitor, ardei iute și castane de apă - acestea sunt toate numele unei singure plante, în latină sună ca Trapa natans.
Până în prezent, sunt cunoscute aproximativ 30 de specii de nuci, toate sunt atribuite aceleiași familii, dar sunt complet diferite în ceea ce privește aspectul și mărimea. Plantele care cresc în Siberia au doar 6 coarne, iar între ele se află la aproximativ 6 centimetri distanță. Și specia de chillim numită Maksimovici are flori foarte minuscule, iar fructele nu au deloc coarne.
Descrierea botanică
Aceasta este o plantă anuală din familia Rogulnikov, cu o rădăcină subțire și ramificată. De regulă, rădăcina are o culoare ramificată cu pene.
Tulpina plantei este de asemenea lungă și subțire, târâtoare la bază. Frunzele piuliței sunt situate sub apă, opus, iar la suprafață sunt în vârful tulpinii și asamblate într-o singură ieșire.
Frunzele sunt verzi și au o formă asemănătoare cu romboi, cu dinți mari de-a lungul marginilor. Până în toamnă, când începe frigul, frunzele devin portocalii sau roșii.
Florile constau din 4 petale mici și pot fi roz sau albe. Întotdeauna amplasat pe suprafața plantei. Înflorirea alunului de apă începe în iulie, fructele apar până toamna.
Fructele au creste curbe și dure, foarte asemănătoare cu coarnele. Fructul în sine este un drupe maro-negru cu o sămânță albă internă care poate fi consumată. Semințele pot da viață unei noi plante chiar și după 50 de ani de păstrare. La sfârșitul toamnei, fructele plantei cad, atașându-și adânc creșterile până la fund. Și până la primăvară încep deja să încolțească și totul începe din nou.
Planta intră în alte corpuri de apă datorită animalelor artiodactil, a căror rădăcină se agață de păr și, din nou în apă, începe să se înmulțească.
Locuri de creștere
Datorită prevalenței plantei în întreaga lume, este destul de dificil să stabilim unde a apărut pentru prima dată și ce teritoriu este original pentru ea. În analele Chinei, Chilim este menționat acum 3 mii de ani.
Castanele cu apă plutitoare preferă iazurile cu apă stagnantă sau un curent foarte mic, unde apa se încălzește cât mai mult. Se găsește în Rusia în partea de sud a Europei, în Siberia și în Orientul îndepărtat. Cel mai adesea, planta poate fi găsită în rezervoarele regiunii Kaliningrad și în bazinul Dunării. Există plantații mari ale acestei plante în râurile și lacurile din Asia Centrală și Caucazul de Nord.
În est (China, Japonia și China), planta este cultivată în scopuri alimentare. În Africa de sud se poate găsi în aproape fiecare corp de apă.
Săpăturile arheologice confirmă faptul că strămoșii noștri străvechi au folosit chillim. Era deosebit de popular printre oamenii ruși antici. S-a găsit în număr mare în timpul săpăturilor, după toate probabilitățile, a fost mâncat crud și prăjit, adăugat la făină și uscat. În unele regiuni, nuca de apă a înlocuit cartofii cu oamenii și a fost un real ajutor atunci când a venit un an slab. Semințele și reziduurile de chill au fost găsite în straturi care datează din perioada terțiară.
Starea de securitate
Până în prezent, această cultură a apei este listată în Cartea Roșie a Federației Ruse, deși în urmă cu câteva decenii, fructele erau vândute pe piețe. Deja la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului XX, planta era considerată pe cale de dispariție, așa că mulți nici nu știu cum arată castanul de apă. Chilem este păzit la nivel local de mai multe țări:
- Ucraina;
- Belarus;
- Polonia;
- Lituania;
- Letonia.
Planta este listată și în Convenția de la Berna.
Valoarea castanului de apă
Valoarea nutrițională a unei nuci de apă este numai sâmburele său, al cărui conținut caloric este de 185 kcal la 100 de grame. O valoare calorică ridicată este obținută datorită prezenței unei cantități imense de amidon, al cărui nivel variază de la 47 la 56%. Aproximativ 15-18% în sămânța de apă, 10-12% din substanțe azotate, puțină fibră, până la 1, 5%, cenușă până la 25%, un procent foarte mic de ulei gras, aproximativ 0, 60%.
Proprietăți și beneficii
Chilim sau castan de apă, în ciuda faptului că este considerat pe cale de dispariție, este bine cunoscut în țara noastră. În primul rând, fructele acestei plante vă permit să scăpați de dizenterie.
Hindușii preferă să gătească făină dintr-o nucă blestemată, din care apoi coacă prăjituri. Cel mai important lucru din această rețetă este că fructele sunt măcinate de mână, iar produsele finite sunt similare cu produsele de panificație din grâu.
Utilizare în medicament
Dar nu numai că este o plantă folosită pentru gătit, dar a fost folosită pe scară largă în medicina populară. Chilim este utilizat pentru gătit sau sub formă brută, în prezența mai multor boli:
- ateroscleroza;
- patologie gastrointestinală;
- otrăvire;
- intoxicație generală.
Medicamentul oficial a recunoscut, de asemenea, această plantă, este utilizat pentru a face medicamentul Trapazid, care este utilizat pentru a trata ateroscleroza.
Hindușii și chinezii folosesc semințe de nuci de apă ca tonic și diaphoretic.
Și în Japonia și Tibet, se face chiar și propagandă în rândul bărbaților, astfel încât să folosească fructele plantei ca agent profilactic și terapeutic pentru impotență, cu patologii renale.
Dintre toate popoarele care utilizează chillim, se știe că are proprietăți antivirale pronunțate și contribuie la creșterea forțelor imune.
Dar nu numai fructele sunt utilizate în scopuri medicinale, tinctura de flori și frunze este băută pentru a restabili puterea după orice boală. Și pentru a scăpa de boli de ochi, beau suc proaspăt stors din frunze chillim.
Cu durere în gât purulentă, gargară cu suc. În natură, sucul poate fi folosit pentru a lubrifia mușcăturile de țânțari și alte insecte sau poate folosi frunze proaspete care ar trebui aplicate pe mușcături.
Contraindicații
În ciuda faptului că castanul de apă a fost bine studiat și descris, cu toate acestea, ca orice altă plantă, ar trebui să fie utilizat în cantități limitate, în niciun caz nu trebuie depășit doza recomandată. Deși, pe lângă intoleranța individuală, flywortul nu are alte contraindicații și nici măcar nu este clasificat ca plantă otrăvitoare.
Nu folosiți o plantă dacă există o intoleranță individuală.
lingou
Colectarea și pregătirea pentru depozitarea în țara noastră se efectuează în septembrie, în perioada în care începe putregaiul tulpinii, iar planta în sine își schimbă culoarea.
Frunzele proaspete sunt folosite pentru a face sucul și poate fi pregătit atunci când ardeiul înflorește.
Dacă fructele sunt colectate, acestea trebuie păstrate numai într-o cameră uscată, întinse anterior într-un strat subțire. Nucile în sine pot fi păstrate nelipsite, dar apoi vor trebui să fie introduse într-o pivniță sau frigider. După curățare, fructele chilimului în câteva zile își pierd tot gustul.
Aplicație de gătit
Alun - o plantă pentru iazuri și pentru alimente. Cel mai adesea în meniul restaurantului sau în rețete există un astfel de ingredient precum castanul de apă, deci este chili. Se adaugă în salate, fierte și coapte, prăjite și adăugate în sosuri. Există chiar și o rețetă pentru a face un desert croissant. Acest fel de mâncare dulce poate fi gătit chiar și acasă - fierbeți laptele, adăugați fructe de ardei iute și zahăr, fierbeți până când nuca se înmoaie, apoi tocați cu un cuțit sau un blender și lăsați vasul să se răcească 30 de minute.
Cosmetologie și pepene verde Chilim
Fotografii cu fete din copertile revistelor lucioase sunt adesea admirate, desigur, că sunt procesate de programe de calculator, dar toate sunt îngrijite constant și minuțios pentru piele. Puțini oameni știu că este chillim care este adesea adăugat la produse cosmetice, deoarece are proprietăți tonice. Sucul de pușcaș poate fi folosit pe sens pentru combaterea erupțiilor cutanate, ideal pentru îngrijirea tenului gras.
Decorațiune frumoasă pentru iaz
O fotografie cu o piuliță de apă în iazurile naturale și artificiale arată întotdeauna eficient. Dacă este posibil, această plantă trebuie să fie plantată în iazul său. Principalul lucru este că iazul nu îngheață.
Pentru a reproduce chillim, nuci sunt aruncate pe fund, care ar trebui acoperite cu sol fertil. Pentru iarnă, nuci pot fi ascunse în frigider, plasate anterior într-un recipient cu apă. Odată cu începutul primăverii, chilim va începe deja să crească singur, chiar și la frigider.
Pentru reproducerea în iaz, folosesc o specie japoneză sau horticolă, siberiene, manchu și ruse sunt de asemenea adecvate.
Reguli de creștere
Moluștele mari deschise nu ar trebui să fie prezente în corpul cu apă deschisă în care va crește muștele, deoarece acestea vor absorbi rapid lăstarii tineri de chilim. Temperatura optimă a rezervorului pentru creșterea plantelor este de +25 de grade.
Apa trebuie să fie stagnată și proaspătă, iluminată constant de razele soarelui. Iazul nu trebuie să fie puțin adânc, deoarece înălțimea tijei poate atinge 4 metri. Dacă intenționați să folosiți nuca în scopuri medicinale, atunci nu trebuie să o plantați în acvarii, deoarece nu va exista recoltă.
Cu toate acestea, fluturașului nu îi place murdăria, partea de jos a iazului va trebui curățată bine. Este recomandat să acoperiți fundul cu nisip, argilă și argilă uleioasă, dar substratul nu trebuie luat de la primul lac întâlnit. Fluturașul nu va crește pe sol care are impurități.
